Schlemmerwoche Balthasar Ress 2024
Entdecken Sie Kulinarische Genüsse bei der Rheingauer Schlemmerwoche im Gutshaus Balthasar Ress
Freuen Sie sich auf eine Woche voller Genuss vom 26. April bis zum 4. Mai, wenn das Balthasar Ress Gutshaus erneut seine Pforten für die Rheingauer Schlemmerwoche öffnet. Dieses jährliche Highlight bietet eine perfekte Kombination aus exzellenten Weinen und erstklassigen regionalen sowie saisonalen Speisen, zubereitet von dem erfahrenen Küchenteam der Kochwerkstatt.
Ob im stimmungsvollen Weingut oder bei schönem Wetter im idyllischen Gutsgarten – genießen Sie die Atmosphäre und die kulinarischen Kreationen unseres Teams, die jede Mahlzeit zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. Besuchen Sie uns an den folgenden Tagen:
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- & 27. April | 01. Mai – 04. Mai: 17:00 – 22:00 Uhr
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- Mai: Genießen Sie À-la-carte-Gerichte ab 12:00 Uhr im Gutsauschank
Abschluss der Schlemmerwoche mit einem Großen Sonntagsbrunch
Krönen Sie die Schlemmerwoche am 5. Mai mit unserem Großen Sonntagsbrunch. Für 59€ pro Erwachsenem und 29,50€ pro Kind (inklusive Kaffeespezialitäten und Orangensaft), laden wir Sie und Ihre Familie ein, ein breites Angebot an köstlichen Gerichten zu genießen.
Reservieren Sie Ihren Tisch rechtzeitig
Um sicherzustellen, dass Sie Teil dieses einzigartigen kulinarischen Festivals sein können, empfehlen wir eine frühzeitige Reservierung. Kontaktieren Sie uns unter:
- E-Mail: kontakt@kochwerkstatt-catering.de
- Telefon: 0151-17759367
Besuchen Sie uns
Balthasar Ress Gutshaus
Rheinallee 7, 65347 Hattenheim
Verpassen Sie nicht die Chance, Teil der Rheingauer Schlemmerwoche zu sein und erleben Sie, wie die Kochwerkstatt traditionelle Gerichte neu interpretiert. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen und gemeinsam eine Woche voller Geschmackserlebnisse zu genießen!
Executive Chef Katrin Neugebauer
Katrin Neugebauer, die talentierte Küchenchefin der Kochwerkstatt Wiesbaden, wird ihr Können und ihre Leidenschaft für Kulinarik während der Rheingauer Schlemmerwoche unter Beweis stellen.
Ihre beeindruckende Karriere begann mit einer fundierten Ausbildung in Wiesbaden und führte sie bis nach Österreich, wo sie Erfahrungen in der Sternegastronomie sammelte. Diese prägenden Jahre haben ihren Kochstil entscheidend beeinflusst und ihr Repertoire erweitert. In der Kochwerkstatt leitet Katrin ein engagiertes Team, das sie als ihre „zweite Familie“ betrachtet, und kreiert innovative Gerichte, die die regionale und saisonale Vielfalt des Rheingaus widerspiegeln.
Ihre Teilnahme an der Kochshow „The Taste“ brachte Katrin zusätzliche Anerkennung. Dort kämpfte sie sich durch das Casting und erreichte mit ihrem Können und ihrer Kreativität den beeindruckenden zweiten Platz. Diese Erfahrung hat nicht nur ihre Fähigkeiten verstärkt, sondern auch ihre Sichtbarkeit in der kulinarischen Welt erhöht.
Bei der Schlemmerwoche wird Katrin zusammen mit ihrem Team eine Auswahl an Gerichten anbieten, die nicht nur die kulinarische Vielfalt des Rheingaus, sondern auch ihre eigene kulinarische Philosophie präsentieren. Besucher können sich auf ein unvergessliches Erlebnis freuen, das von einem der aufstrebenden Talente der deutschen Gastro-Szene zubereitet wird.
Dies bietet eine hervorragende Gelegenheit, die Verbindung von traditionellen Methoden und moderner Küche zu erleben, die Katrin in ihrer kulinarischen Laufbahn perfektioniert hat. Gäste werden zudem die Chance haben, durch Katrins kreative Herangehensweise an saisonale Zutaten und ihr Geschick bei der Präsentation der Speisen, eine tiefe Verbindung zur lokalen Esskultur des Rheingaus zu erfahren.
