Rheingauer Schlemmerwoche 2026 im Gutshaus Balthasar Ress – Genuss, Wein & Atmosphäre

Die Rheingauer Schlemmerwoche ist jedes Jahr ein echtes Highlight für Genießer – und 2026 macht da keine Ausnahme. Von Ende April bis Anfang Mai verwandelt sich der Rheingau in ein Paradies für alle, die gutes Essen, exzellente Weine und besondere Orte lieben.

Auch in diesem Jahr öffnen wir im Gutshaus Balthasar Ress in Hattenheim unsere Türen und laden dich ein, Teil dieses einzigartigen Genuss-Events zu werden. Neben dem klassischen Gutsausschank erwarten dich zusätzlich besondere Eventformate mit Live-Musik und entspannter Atmosphäre.

Kulinarik trifft Rheingauer Lebensgefühl

Während der Schlemmerwoche erwartet dich bei uns eine Küche, die genau das widerspiegelt, wofür der Rheingau steht: Regionalität, Qualität und echter Geschmack.

Freu dich auf:

• Klassische Gerichte mit modernem Twist
• Frische, hochwertige Zutaten aus der Region
• Perfekt abgestimmte Weine vom Weingut Balthasar Ress
• Eine entspannte, stilvolle Atmosphäre im historischen Gutshaus

Ob für ein entspanntes Dinner, ein Glas Wein mit Freunden oder einen spontanen Besuch – unser Gutsausschank ist der perfekte Spot während der Schlemmerwoche. Im romantischen Garten des Gutshauses genießt du Kulinarik, Wein und Musik bis in den Abend.

Öffnungszeiten zur Rheingauer Schlemmerwoche 2026

A la Carte im Gutsausschank

• 24.04. | 17:00 – 22:00 Uhr
• 25.04. | 17:00 – 22:00 Uhr
• 29.04. | 17:00 – 22:00 Uhr (Live-Musik ab 17:00 Uhr – Rick’s Lounge)
• 30.04. | 17:00 – 22:00 Uhr
• 01.05. | 12:00 – 22:00 Uhr (Live-Musik ab 15:00 Uhr – 1. Mai Day Drinking Deluxe mit Rick Cheyenne)
• 02.05. | 17:00 – 22:00 Uhr

Sonntagsbrunch – der Klassiker während der Schlemmerwoche

Ein besonderes Highlight sind unsere beliebten Brunch-Termine:

• Sonntag, 26.04.2026
• Sonntag, 03.05.2026

Perfekt für alle, die den Tag entspannt starten und sich durch eine Auswahl an regionalen und saisonalen Spezialitäten probieren möchten.

Mehr zum Brunch und die Online-Buchung findest Du hier.

Warum sich ein Besuch lohnt

Die Rheingauer Schlemmerwoche ist mehr als nur gutes Essen – sie ist ein Erlebnis. Und genau das wollen wir dir im Gutshaus bieten:

• Ein Ort mit Geschichte und Charakter
• Eine Küche mit Herz und Anspruch
• Weine, die den Rheingau perfekt widerspiegeln
• Events mit Live-Musik wie Rick’s Lounge und dem 1. Mai Special

Kurz gesagt: Hier trifft Genuss auf Atmosphäre.

Tipp für deinen Besuch

Gerade an den Tagen mit Live-Musik und am 1. Mai empfehlen wir dir, frühzeitig vorbeizukommen oder vorab zu reservieren – die Plätze im Außenbereich sind erfahrungsgemäß schnell vergeben. Bei schlechtem Wetter stehen gemütliche Innenbereiche zur Verfügung.

Fazit: Rheingauer Schlemmerwoche in Hattenheim erleben

Wenn du die Rheingauer Schlemmerwoche 2026 in ihrer schönsten Form erleben möchtest, dann ist ein Besuch im Gutshaus Balthasar Ress Pflicht.

Komm vorbei, bring Freunde mit und genieße ein paar richtig gute Stunden im Rheingau – mit Wein, Kulinarik und Live-Musik.

Jetzt Tisch reservieren!

Die Plätze sind begrenzt und die Nachfrage groß. Reservieren Sie jetzt, um dieses einzigartige Erlebnis nicht zu verpassen und sich einen Platz bei diesem kulinarischen Highlight des Rheingaus zu sichern.

 

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Sonntagsbrunch & Festtagsbrunch im Gutshaus Balthasar Ress | Termine 2026

Unser Brunch hat sich seit Jahren als festes Highlight im Rheingau etabliert. Ob zu Weihnachten, während der Rheingauer Schlemmerwoche, an Ostern, am Muttertag oder zu besonderen Pop-up-Events – an ausgewählten Sonntagen im Jahr laden wir Sie herzlich ein, in unserem stilvollen Gutshaus zu brunchen.

Verbringen Sie unvergessliche Stunden mit Ihren Liebsten und lassen Sie sich im gemütlichen Ambiente von der Kochwerkstatt mit erlesenen Produkten und kreativen Kreationen verwöhnen. Genießen Sie exquisite Speisen, die keine Wünsche offenlassen, und erleben Sie besondere Momente in bester Gesellschaft.

 

Aktuelle Termine

Osterfeiertag:
05. & 06. April 2026 | 11:00 bis 14:30

Im Rahmen der Rheingauer Schlemmerwoche:
26. April & 03. Mai 2026 | 11:00 – 14:30 Uhr

Muttertag:
10. Mai 2026 | 11:00 – 14:30 Uhr

Adventssonntage:
06. & 13. Dezember 2026 | 11:00 – 14:30 Uhr

Weihnachtsfeiertage:
25. & 26. Dezember 2026 | 11:00 – 14:30 Uhr

Preise:
69,00€ pro Person | Kinder 34,50€ (inkl. Kaffeespezialitäten und Orangensaft)

Brunch buchen:

Zum Jahresende öffnet das festlich dekorierte Gutshaus Balthasar Ress in Hattenheim erneut seine Pforten. In unserer außergewöhnlichen Eventlocation erwartet Sie eine exklusive Walk-Around-Dinner-Experience, die den Jahreswechsel zu etwas ganz Besonderem macht.

An mehreren Food-Stationen im Gutshaus und der Veritable Lounge präsentieren unsere Showköche ein vielfältiges Menü – frisch, kreativ und direkt vor Ihren Augen zubereitet. Schlendern Sie entspannt durch die verschiedenen Räumlichkeiten, probieren Sie sich von Station zu Station und genießen Sie dazu ein Glas der hauseigenen Weine.

Bitte beachten Sie, dass dieses Dinner als stehende Veranstaltung konzipiert ist. Sie bewegen sich zwischen den Stationen und können den Köchen beim Zubereiten über die Schulter schauen. Es sind einige Stehtische und nur wenige Sitzplätze vorhanden – es handelt sich nicht um ein klassisches gesetztes Dinner.

Später am Abend zieht die Feier in unseren stimmungsvollen Gewölbekeller.

Dort verwandeln DJ Emparè – ein guter Freund und langjähriger Partner – unsere Cocktailbar und die Miraval Lounge den Raum in einen lebendigen Dancefloor mit einer Mischung aus beliebten Klassikern und internationalen Clubsounds.

Nach dem gemeinsamen Anstoßen auf 2026 servieren wir einen vielfältigen Neujahrssnack – eine köstliche Stärkung für die ersten Stunden des neuen Jahres.

Abendkarte – 179 € p.P.
Einlass ab 19:00 Uhr · Walk-Around-Dinner an allen Food-Stationen · sämtliche Getränke inkl. Longdrinks · Garderobe · Party im Gewölbekeller ab 22:00 Uhr · Mitternachtssnack inklusive

Partykarten – 79 € p.P.
Einlass ab 22:00 Uhr zur Party im Gewölbekeller · inklusive aller dort angebotenen Getränke · Mitternachtssnack inbegriffen

In diesem Jahr lädt unser stimmungsvolles Pop-up-Restaurant während der Adventszeit ins Gutshaus Balthasar Ress in Hattenheim ein.
Freuen Sie sich auf winterliche Klassiker, sorgfältig ausgewählte Zutaten und unsere Weine aus eigenem Hause – serviert in behaglicher Atmosphäre am knisternden Kaminfeuer.

Öffnungszeiten unseres Pop-up-Restaurants:
04.–06.12. & 10.–12.12.2025 | jeweils ab 17:00 Uhr

An den Adventssonntagen, dem 07.12. und 14.12.2025, verwöhnen wir Sie außerdem mit unserem beliebten Sonntagsbrunch. Weitere Informationen finden Sie hier.

Unsere Speisekarte bietet alles, was zur Vorfreude auf die Weihnachtszeit gehört: aromatische Suppen, Käsefondue, Hirschragout aus heimischer Jagd, Allgäuer Kässpätzle, klassische Gans sowie süße Genüsse wie Apfelstrudel und Kaiserschmarren. Selbstverständlich bereiten unsere Köche auch vielfältige vegetarische Optionen mit großer Sorgfalt zu, und halten immer vegane Alternativen bereit.

Die Zahl der Plätze ist begrenzt – sichern Sie sich jetzt Ihre Reservierung und genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis, das den Advent im Rheingau besonders macht.

Tisch-Reservierungen können Sie bereits jetzt telefonisch, über unten aufgeführtes Kontaktformular oder per E-Mail erfolgen.

Speisekarte

Reservierungsformular

Gateway to Asia im Weingut Balthasar Ress: Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis

Der Herbst im Rheingau wird traditionell mit Wein, Kultur und kulinarischen Highlights in Verbindung gebracht. Im Mittelpunkt steht dieses Jahr das Weingut Balthasar Ress mit seinem exquisiten Pop-Up Restaurant „Gateway to Asia“. Von 02.11. bis 04.11.2023 bietet sich Ihnen die einmalige Gelegenheit, in eine Welt voller asiatischer Gaumenfreuden einzutauchen.

**Detaillierte Öffnungszeiten und Angebote**:
* **02.11.23 – 04.11.23**: Genießen Sie von 17:30 Uhr bis 22:30 Uhr eine À-la-carte-Auswahl an asiatischen Delikatessen, die von traditionellen Rezepten inspiriert sind, aber eine moderne Note des Rheingaus tragen.

**Was erwartet Sie bei Gateway to Asia?**
Unsere renommierte Eventlocation öffnet ihre Türen für eine kulinarische Reise, bei der sich die Geschmacksnuancen Asiens und die edlen Tropfen des Weinguts Balthasar Ress perfekt ergänzen. Jedes Gericht reflektiert die Essenz asiatischer Kochkunst, angereichert mit einer innovativen Note.

**Die kreativen Köpfe in der Küche**
Das kulinarische Angebot wurde sorgfältig von Koch und YouTuber Bernd Zehner, einem echten Kenner der asiatischen Küche, und der talentierten Küchenchefin Katrin Neugebauer, die durch ihren Erfolg in der TV-Show „The Taste“ bekannt wurde, zusammengestellt. Ihre gemeinsame Leidenschaft garantiert ein kulinarisches Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.

**Jetzt Platz sichern und kulinarisches Highlight erleben**
Die Plätze sind begrenzt und die Nachfrage groß. Reservieren Sie jetzt, um dieses einzigartige Erlebnis nicht zu verpassen und sich einen Platz bei diesem kulinarischen Highlight des Rheingaus zu sichern.

 

Sichern Sie sich Ihr kulinarisches Erlebnis Ein solches Fest, umgeben von der Pracht des Rheingaus und in der außergewöhnlichen Kulisse unserer Eventlocation, ist einzigartig. Die Plätze sind begrenzt und die Nachfrage groß. Reservieren Sie also frühzeitig, um diesen unvergesslichen kulinarischen Ausflug zu erleben.

Wir heißen Sie herzlich Willkommen zur Weihnachtlichen Straußwirtschaft im Gutshaus Balthasar Ress.

Es erwartet Sie das festlich geschmückte Gutshaus in der Rheinallee 7, feine Weine vom eigenen Weingut Balthasar Ress und hervorragende Küche von Kochwerkstatt Catering.

Vom 30.11. – 02.12.23 & 08.12. & 09.12.23 sowie am 14.12. & 15.12.23 öffnen wir an den Abenden ab 17:30 für Sie

Am 1. &  2. sowie am 3. Advent begrüßen wir Sie zu unserem Sonntagsbrunch immer ab 11:00 Uhr zum Preis von 59,00€ p.P. inklusive Welcome Drink und Kaffeespezialitäten.

Kinder von 0-2 Jahren sind kostenfrei, Kinder von 3-12 Jahren werden mit 50 % berechnet.

 

Auch an den beiden Weihnachtsfeiertagen können Sie unseren großzügigen Brunch genießen. 

Den vorläufigen Höhepunkt findet unser Gastspiel dann am Silvestertag mit der großen Silvesterparty am 31.12.23

Zur Straußwirtschaft erwarten Sie eine Vielzahl von weihnachtlichen Gerichten, unter anderem unsere Dithmarscher Freilandgans und die dazu passenden, feinen Weine. Reservieren Sie bereits jetzt Ihren Tisch telefonisch, über unser Kontaktformular oder per Email

Als besonderes Highlight bieten wir Ihnen unser original Schweizer Käsefondue an. Frisch zubereitet und an Ihrem Tisch serviert. Ein traditionelles und geselliges Erlebnis. Wir bieten Ihnen verschiedene Varianten an, lassen Sie sich überraschen!

Hier reservieren:

Der Kaminsaal im Gutshaus Balthasar Ress ist der perfekt Ort um den Jahresabschluss mit einer exklusiven Feier zu zelebrieren, er bietet mit dem angrenzenden kleinen Saal genügend Platz für bis zu 145 Personen.

Im historischen Gewölbekeller kann dann nach 22:00 Uhr ungestört gefeiert werden, gerne sind wir bei der idealen Dekoration und der Auswahl eines DJs oder der passenden Livemusik behilflich.

Wir bieten den perfekten Rahmen für Ihre Weihnachtsfeier auf dem Weingut Balthasar Ress, gerne besprechen wir Ihre Wünsche und Vorstellungen ganz individuell.

Für ein unverbindliches Angebot, nehmen Sie bitte Kontakt über unser Formular oder per Email auf. Gerne sind wir natürlich auch telefonisch für sie zu erreichen

Zum ersten mal durften wir im Juli 2017 das Festival Heimspiel auf dem Draiser Hof – Weingut Baron Knyphausen kulinarisch betreuen.

Die besondere Herausforderung bestand darin, über 2000 Gäste pro Tag an vier verschiedenen Foodstationen zu versorgen. Der Veranstalter trat mit dem Wunsch an uns heran, ein dem Charakter des Festivals entsprechendes Foodkonzept zu erarbeiten und umzusetzen. Neben der Verpflegung der Festivalbesucher, kümmerten wir uns auch um das Catering für die zahlreichen Bands und Künstler.

 

Unsere Gäste waren sehr zufrieden und wir als Organisatoren und Veranstalter würden uns freuen, wenn die Kochwerkstatt auch im Jahr 2018 wieder die Verpflegung der Festivalbesucher übernehmen würde

(Frederik zu Knyphausen)

 

Die Herausforderung haben wir gerne angenommen und uns für ein Streetfood Konzept entschieden, welches großen Anklang bei den Musik begeisterten Besuchern fand.

Zum Einsatz kam unser original Airstream 1959 mit einem breiten Angebot von Pasta und Kartoffelspezialitäten sowie ein Stand der ausschließlich vegetarische Gerichte wie Wraps und schmackhafte Salate angeboten hat.

Die beiden anderen hoch frequentierten Stände waren der legendäre TOAO Burger und ein Grillstand mit Wurst und Steak-Kreationen.

Im Backstage Bereich wurde für die Musiker ein Büffet errichtet, welches verschiedene kalte und warme Spezialitäten beinhaltete. Hierbei wurde auf die besonderen Wünsche und Ernährungsformen geachtet.

Hinzu kam noch, den Heimspiel Frühschoppen mit unseren Frühstückstüten zu versorgen. Diese bestanden aus hochwertigen Wurstwaren, Käse, Marmeladen, Honig sowie knusprigem Brot und frischem Obst.

 

Wir freuen uns auf das Heimspiel 2018 und bringen noch einen Stand mehr mit um uns noch besser auf den Ansturm der Gäste vorzubereiten.