Kulinarische Markenerlebnisse
Wenn Food zur Markenidee wird.
Für Produktlaunches, Brand Dinners, Pop-ups, Roadshows und Corporate Events entwickeln wir Foodkonzepte, die eine Botschaft nicht nur begleiten, sondern spürbar machen.
Brand Experience Catering
Nicht die Marke auf das Essen drucken. Die Marke kulinarisch übersetzen.
Ein starkes Konzept nimmt Produkt, Werte, Zielgruppe und Dramaturgie des Events auf. Daraus entsteht ein klarer kulinarischer Gedanke, der verständlich, überraschend und auch für größere Gästezahlen zuverlässig umsetzbar ist.
Die Idee beginnt bei der Botschaft und nicht bei einem Logo-Fähnchen auf dem Dessert.
Ein starker Signature Moment wirkt meist besser als zehn kleine Effekte ohne klare Linie.
Das Konzept muss nicht nur im Pitch überzeugen, sondern vor Ort geschmacklich und operativ funktionieren.
Buchbare Formate
Für Markenmomente, bei denen Standardcatering zu wenig wäre.
Je nach Anlass übernehmen wir nur die kreative Konzeption, einen einzelnen Signature Moment oder die vollständige gastronomische Umsetzung.
Produktlaunches & Presseevents
Food entlang von Empfang, Präsentation, Reveal und Networking – mit einem zentralen Signature-Gericht oder einer besonderen Food-Inszenierung.
Brand Dinners & Executive Tables
Kuratierte Menüs für Kunden, Presse, Creator, Führungskräfte oder ausgewählte Communities.
Live Food Activations
Live-Finishing, Tastings und individuelle Zusammenstellung machen Gäste zum aktiven Teil der Markenidee.
Pop-ups & Roadshows
Wiedererkennbare, mobile Konzepte für Stores, Tourneen, Messeauftritte und Community-Events.
Jubiläen & Brand Celebrations
Nicht nur zurückblicken: Wir übersetzen Meilensteine und den nächsten Schritt der Marke in ein gemeinsames Erlebnis.
Hosted Brand Moments
Auf Wunsch mit Bernd Zehner als Gastgeber, kulinarischem Kurator, Live-Cooking-Partner oder Gesicht eines Content-Formats.
Zwei Perspektiven. Eine Idee.
Kreativer Küchenkopf trifft Marke, Bühne und Community.
Kulinarische Markenerlebnisse entstehen bei uns nicht zwischen Vertrieb und Werbetext, sondern gemeinsam aus Küche, Story und operativer Erfahrung.
Katrin fragt: Wie schmeckt die Idee und wie setzen wir sie perfekt um? Bernd fragt: Welche Geschichte bleibt bei den Gästen hängen?
Kulinarische Konzeption
Katrin Neugebauer
Als Küchenchefin der Kochwerkstatt verbindet Katrin kreative Menüentwicklung mit Kalkulation, Produktionsplanung und der Umsetzung vor Ort. Ihr zweiter Platz bei „The Taste“ steht für handwerkliche Präzision und den Mut zu eigenständigen Ideen.
- Menüentwicklung und kulinarische Leitidee
- Produktions- und Kalkulationssicherheit
- Kreative Konzepte, die auch in größerer Gästezahl funktionieren
Bernd Zehner
Bernd verbindet mehr als 30 Jahre Gastronomie mit der Erfahrung als Unternehmer, Gastgeber und Food-Creator. Er denkt vom Publikum aus: Was verstehen Gäste sofort, was erzeugt Neugier und welche Geschichte wird nach dem Event weitererzählt?
- Markenbotschaft und dramaturgische Idee
- Gastgeber-, Live-Cooking- und Content-Formate
- Direkter Zugang zu einer etablierten Food-Community
Wenn es zur Aufgabe passt, kann Bernd persönlich Teil des Events werden.
Für Agenturen & Produktionspartner
Für Agenturen ein besonderer Vorteil im Pitch – und einer, den nicht jeder Wettbewerber bieten kann.
Wir können diskret im Hintergrund arbeiten oder bewusst sichtbar Teil der Markeninszenierung werden. Die Agentur behält Führung und Kundenschnittstelle – wir liefern die kulinarische Idee, operative Sicherheit und auf Wunsch ein bekanntes Gesicht mit echter Food-Kompetenz.
Konzeptbeispiele
Unterschiedliche Welten. Immer eine klare kulinarische Idee.
Die Wortspiele sind dabei nur ein mögliches Detail. Entscheidend ist, dass sich der Gedanke vom Empfang bis zum letzten Gang konsequent durchzieht.
Digitale Welt trifft Feuer und Herbst.
Eine abstrakte IT-Welt wurde in ein kommunikatives, herbstliches Foodkonzept übersetzt – mit Stationen, Gerichten und einer Sprache, die den Kunden wiedererkennbar machte.
„Feuerring statt Firewall“ als charmantes DetailVereinsidentität wird zum Menü.
Für einen Neujahrsempfang entstand ein vollständiges, auf Anlass und Club zugeschnittenes Konzept – kreativ in der Idee und zugleich belastbar für 300 Gäste.
Individuell gedacht. Groß skalierbar umgesetzt.Eine Dramaturgie vom ersten Spielzug bis zum Finale.
Nicht einzelne Gags, sondern der Ablauf des Abends gab die Richtung vor. Empfang, Hauptmoment und Dessert wurden zu aufeinander aufbauenden Kapiteln.
Food als Teil der gesamten EventstoryBewusste Budgets
Die Idee darf groß sein. Die Kalkulation muss trotzdem vernünftig bleiben.
Budgets werden genauer geprüft. Deshalb priorisieren wir die Elemente mit der größten Wirkung und bauen die Leistung modular auf – vom Konzept bis zum vollständig produzierten Markenerlebnis.
Creative Direction
Für Teams, die eine starke kulinarische Leitidee und einen belastbaren Bauplan benötigen.
- Briefing und kreative Leitidee
- Menü- und Signature-Moment-Konzept
- Empfehlungen für Präsentation und Ablauf
Experience Production
Konzeption und operative Umsetzung aus einer Hand – passend zu Location, Gästen und Zeitplan.
- Produktion und Logistik
- Küche, Service und Foodstationen
- Ausstattung und zentrale Projektleitung
Hosted Brand Moment
Die Experience wird um Bernd Zehner als Gastgeber, Live-Akteur oder Content-Gesicht erweitert.
- Persönliche Einbindung passend zur Idee
- Live-Cooking, Hosting oder Community-Moment
- Optionaler Content-Baustein nach Absprache
Wir kalkulieren nach tatsächlichem Aufwand, Gästezahl und Produktionstiefe – nicht nach der Größe des Kundenlogos. Auch die persönliche Einbindung von Bernd wird als klarer, optionaler Baustein ausgewiesen. So bleibt der Mehrwert für Agentur und Kunde jederzeit nachvollziehbar und planbar.
Vom Briefing zur Experience
Kreativer Prozess mit einem realistischen Blick auf die Umsetzung.
Marke, Ziel und Budgetrahmen verstehen
Produkt, Botschaft, Zielgruppe, Ort, Gästezahl und gewünschte Wirkung bilden die Grundlage.
Den stärksten kulinarischen Gedanken finden
Wir entwickeln Leitidee, Signature Moment und die passende Dramaturgie für das Format.
Konzept, Produktion und Kosten verzahnen
Katrin und das Projektteam prüfen Mengen, Ablauf, Personal, Ausstattung und Budget.
Die Idee vor Ort erlebbar machen
Produktion, Service, Inszenierung und mögliche Live-Elemente greifen als ein System ineinander.
Häufige Fragen
Was Unternehmen und Agenturen vor dem ersten Briefing wissen möchten.
Was kostet ein kulinarisches Markenerlebnis?
Kann nur die kreative Konzeption gebucht werden?
Arbeitet die Kochwerkstatt auch White Label für Agenturen?
Kann Bernd Zehner persönlich für das Event gebucht werden?
Ist eine Veröffentlichung auf Bernds Kanälen automatisch enthalten?
Funktionieren individuelle Konzepte auch für mehrere hundert Gäste?
In welchen Regionen setzt die Kochwerkstatt Markenerlebnisse um?
Welche Angaben braucht die Kochwerkstatt für ein erstes Briefing?
Ihr Briefing
Was soll Ihre Marke bei den Gästen auslösen?
Eine erste Idee, ein Produkt, eine Zielgruppe und ein realistischer Budgetrahmen reichen, um gemeinsam den stärksten kulinarischen Ansatz zu finden.
Markenerlebnis besprechen