Kulinarische Markenerlebnisse

Brand Experience Catering

Nicht die Marke auf das Essen drucken. Die Marke kulinarisch übersetzen.

Ein starkes Konzept nimmt Produkt, Werte, Zielgruppe und Dramaturgie des Events auf. Daraus entsteht ein klarer kulinarischer Gedanke, der verständlich, überraschend und auch für größere Gästezahlen zuverlässig umsetzbar ist.

Strategisch statt dekorativ

Die Idee beginnt bei der Botschaft und nicht bei einem Logo-Fähnchen auf dem Dessert.

Einprägsam statt überladen

Ein starker Signature Moment wirkt meist besser als zehn kleine Effekte ohne klare Linie.

Kreativ und belastbar

Das Konzept muss nicht nur im Pitch überzeugen, sondern vor Ort geschmacklich und operativ funktionieren.

Buchbare Formate

Für Markenmomente, bei denen Standardcatering zu wenig wäre.

Je nach Anlass übernehmen wir nur die kreative Konzeption, einen einzelnen Signature Moment oder die vollständige gastronomische Umsetzung.

Launch & Reveal

Produktlaunches & Presseevents

Food entlang von Empfang, Präsentation, Reveal und Networking – mit einem zentralen Signature-Gericht oder einer besonderen Food-Inszenierung.

Curated Hospitality

Brand Dinners & Executive Tables

Kuratierte Menüs für Kunden, Presse, Creator, Führungskräfte oder ausgewählte Communities.

Participation

Live Food Activations

Live-Finishing, Tastings und individuelle Zusammenstellung machen Gäste zum aktiven Teil der Markenidee.

Scalable Experience

Pop-ups & Roadshows

Wiedererkennbare, mobile Konzepte für Stores, Tourneen, Messeauftritte und Community-Events.

Next Chapter

Jubiläen & Brand Celebrations

Nicht nur zurückblicken: Wir übersetzen Meilensteine und den nächsten Schritt der Marke in ein gemeinsames Erlebnis.

Creator & Community

Hosted Brand Moments

Auf Wunsch mit Bernd Zehner als Gastgeber, kulinarischem Kurator, Live-Cooking-Partner oder Gesicht eines Content-Formats.

Zwei Perspektiven. Eine Idee.

Kreativer Küchenkopf trifft Marke, Bühne und Community.

Kulinarische Markenerlebnisse entstehen bei uns nicht zwischen Vertrieb und Werbetext, sondern gemeinsam aus Küche, Story und operativer Erfahrung.

Katrin fragt: Wie schmeckt die Idee und wie setzen wir sie perfekt um? Bernd fragt: Welche Geschichte bleibt bei den Gästen hängen?

Kulinarische Konzeption

Katrin Neugebauer

Als Küchenchefin der Kochwerkstatt verbindet Katrin kreative Menüentwicklung mit Kalkulation, Produktionsplanung und der Umsetzung vor Ort. Ihr zweiter Platz bei „The Taste“ steht für handwerkliche Präzision und den Mut zu eigenständigen Ideen.

Menüentwicklung und kulinarische Leitidee
Produktions- und Kalkulationssicherheit
Kreative Konzepte, die auch in größerer Gästezahl funktionieren

Marke, Story & Wirkung

Bernd Zehner

Bernd verbindet mehr als 30 Jahre Gastronomie mit der Erfahrung als Unternehmer, Gastgeber und Food-Creator. Er denkt vom Publikum aus: Was verstehen Gäste sofort, was erzeugt Neugier und welche Geschichte wird nach dem Event weitererzählt?

Markenbotschaft und dramaturgische Idee
Gastgeber-, Live-Cooking- und Content-Formate
Direkter Zugang zu einer etablierten Food-Community

Wenn es zur Aufgabe passt, kann Bernd persönlich Teil des Events werden.

Für Agenturen & Produktionspartner

Für Agenturen ein besonderer Vorteil im Pitch – und einer, den nicht jeder Wettbewerber bieten kann.

Wir können diskret im Hintergrund arbeiten oder bewusst sichtbar Teil der Markeninszenierung werden. Die Agentur behält Führung und Kundenschnittstelle – wir liefern die kulinarische Idee, operative Sicherheit und auf Wunsch ein bekanntes Gesicht mit echter Food-Kompetenz.

White Label

Ungebrandet, verlässlich und sauber in die Gesamtproduktion der Agentur integriert.

Sichtbare Kooperation

Kochwerkstatt und Bernd Zehner als bewusst kommunizierter Teil der Brand Experience.

Persönlich vor Ort

Als Gastgeber, kulinarischer Kurator oder Teil eines Live- und Content-Formats – sofern Idee und Termin passen.

Konzeptbeispiele

Unterschiedliche Welten. Immer eine klare kulinarische Idee.

Die Wortspiele sind dabei nur ein mögliches Detail. Entscheidend ist, dass sich der Gedanke vom Empfang bis zum letzten Gang konsequent durchzieht.

TechnologieAutumn BBQ

Digitale Welt trifft Feuer und Herbst.

Eine abstrakte IT-Welt wurde in ein kommunikatives, herbstliches Foodkonzept übersetzt – mit Stationen, Gerichten und einer Sprache, die den Kunden wiedererkennbar machte.

„Feuerring statt Firewall“ als charmantes Detail

SVWW300 Gäste

Vereinsidentität wird zum Menü.

Für einen Neujahrsempfang entstand ein vollständiges, auf Anlass und Club zugeschnittenes Konzept – kreativ in der Idee und zugleich belastbar für 300 Gäste.

Individuell gedacht. Groß skalierbar umgesetzt.

EntertainmentCasino Night

Eine Dramaturgie vom ersten Spielzug bis zum Finale.

Nicht einzelne Gags, sondern der Ablauf des Abends gab die Richtung vor. Empfang, Hauptmoment und Dessert wurden zu aufeinander aufbauenden Kapiteln.

Food als Teil der gesamten Eventstory

Bewusste Budgets

Die Idee darf groß sein. Die Kalkulation muss trotzdem vernünftig bleiben.

Budgets werden genauer geprüft. Deshalb priorisieren wir die Elemente mit der größten Wirkung und bauen die Leistung modular auf – vom Konzept bis zum vollständig produzierten Markenerlebnis.

Modul 01

Creative Direction

Für Teams, die eine starke kulinarische Leitidee und einen belastbaren Bauplan benötigen.

Briefing und kreative Leitidee
Menü- und Signature-Moment-Konzept
Empfehlungen für Präsentation und Ablauf

Modul 02

Experience Production

Konzeption und operative Umsetzung aus einer Hand – passend zu Location, Gästen und Zeitplan.

Produktion und Logistik
Küche, Service und Foodstationen
Ausstattung und zentrale Projektleitung

Modul 03

Hosted Brand Moment

Die Experience wird um Bernd Zehner als Gastgeber, Live-Akteur oder Content-Gesicht erweitert.

Persönliche Einbindung passend zur Idee
Live-Cooking, Hosting oder Community-Moment
Optionaler Content-Baustein nach Absprache

Wir kalkulieren nach tatsächlichem Aufwand, Gästezahl und Produktionstiefe – nicht nach der Größe des Kundenlogos. Auch die persönliche Einbindung von Bernd wird als klarer, optionaler Baustein ausgewiesen. So bleibt der Mehrwert für Agentur und Kunde jederzeit nachvollziehbar und planbar.

Vom Briefing zur Experience

Kreativer Prozess mit einem realistischen Blick auf die Umsetzung.

01 · Briefing

Marke, Ziel und Budgetrahmen verstehen

Produkt, Botschaft, Zielgruppe, Ort, Gästezahl und gewünschte Wirkung bilden die Grundlage.

02 · Creative Route

Den stärksten kulinarischen Gedanken finden

Wir entwickeln Leitidee, Signature Moment und die passende Dramaturgie für das Format.

03 · Machbarkeit

Konzept, Produktion und Kosten verzahnen

Katrin und das Projektteam prüfen Mengen, Ablauf, Personal, Ausstattung und Budget.

04 · Aktivierung

Die Idee vor Ort erlebbar machen

Produktion, Service, Inszenierung und mögliche Live-Elemente greifen als ein System ineinander.

Häufige Fragen

Was Unternehmen und Agenturen vor dem ersten Briefing wissen möchten.

Was kostet ein kulinarisches Markenerlebnis?

Das hängt von Gästezahl, Format, Produktionstiefe und gewünschter Inszenierung ab. Wir klären zu Beginn einen realistischen Budgetkorridor und zeigen transparent, welche Bausteine darin die größte Wirkung erzeugen. So entsteht keine Idee, die erst bei der Kalkulation wieder zusammengestrichen werden muss.

Kann nur die kreative Konzeption gebucht werden?

Ja. Creative Direction, Menüidee, Signature Moment und Empfehlungen für Präsentation oder Ablauf können als eigenständiges Modul beauftragt werden. Ebenso ist die vollständige Umsetzung durch die Kochwerkstatt möglich.

Arbeitet die Kochwerkstatt auch White Label für Agenturen?

Ja. Wir arbeiten auf Wunsch diskret und ungebrandet im Hintergrund. Die Agentur behält Kundenschnittstelle und Gesamtführung, während wir Konzeption und gastronomische Umsetzung verlässlich in die Produktion integrieren.

Kann Bernd Zehner persönlich für das Event gebucht werden?

Ja, sofern Format, Idee und Termin passen. Möglich sind unter anderem die Rolle als Gastgeber, kulinarischer Kurator, Live-Cooking-Partner oder Gesicht eines Content- und Community-Formats. Dieser Baustein wird separat und transparent kalkuliert.

Ist eine Veröffentlichung auf Bernds Kanälen automatisch enthalten?

Nein. Bernds persönliche Präsenz, die Produktion von Content und eine Veröffentlichung auf seinen eigenen Kanälen sind voneinander getrennte Bausteine. Wenn Marke, Produkt und Community zusammenpassen, kann eine redaktionelle Einbindung gemeinsam geplant werden. Umfang, Nutzungsrechte und Veröffentlichung werden vorab transparent vereinbart.

Funktionieren individuelle Konzepte auch für mehrere hundert Gäste?

Genau darin liegt eine unserer Stärken. Die kreative Idee wird von Beginn an gemeinsam mit Produktion, Logistik und Service gedacht. Dadurch bleibt sie nicht nur im kleinen Tasting überzeugend, sondern kann auch für größere Gästezahlen belastbar umgesetzt werden.

In welchen Regionen setzt die Kochwerkstatt Markenerlebnisse um?

Unser Ausgangspunkt ist das Rhein-Main-Gebiet. Je nach Projekt realisieren wir Produktlaunches, Roadshows, Pop-ups und Corporate Events deutschlandweit und europaweit.

Welche Angaben braucht die Kochwerkstatt für ein erstes Briefing?

Für den Start reichen Anlass, Marken- oder Produktidee, Zielgruppe, Termin oder Zeitraum, Ort, eine ungefähre Gästezahl und ein Budgetrahmen. Besondere Ernährungs- oder Nachhaltigkeitsvorgaben nehmen wir ebenfalls direkt auf. Wenn noch nicht alles feststeht, genügen Richtwerte – entscheidend ist zunächst die gewünschte Wirkung bei den Gästen.

Wenn Food zur Markenidee wird.