Aus der Kochwerkstatt – Kochwerkstatt Catering https://www.catering-kochwerkstatt.de Tue, 15 Sep 2026 21:41:39 +0000 de hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.1.2 https://www.catering-kochwerkstatt.de/wp-content/uploads/2022/08/cropped-Kochwerkstatt-Catering-Logo-Wiesbaden-2-150x150.png Aus der Kochwerkstatt – Kochwerkstatt Catering https://www.catering-kochwerkstatt.de 32 32 Bernd Zehner bei der GASTRONATION 2026: Wenn gutes Storytelling länger hält als ein Trend https://www.catering-kochwerkstatt.de/bernd-zehner-gastronation-2026-hamburg/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bernd-zehner-gastronation-2026-hamburg Tue, 15 Sep 2026 21:21:56 +0000 https://www.catering-kochwerkstatt.de/?p=3159 Bernd Zehner ist am 26. Oktober 2026 Speaker bei der GASTRONATION in Hamburg. Im Creator-Panel geht es um Storytelling, das länger hält als ein Trend.

The post Bernd Zehner bei der GASTRONATION 2026: Wenn gutes Storytelling länger hält als ein Trend first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]> .kw-gn26{max-width:920px;margin:0 auto;padding:20px 28px 72px;color:#303438;font-size:18px;line-height:1.75} .kw-gn26 *{box-sizing:border-box} .kw-gn26 p{margin:0 0 1.35em}body.single-post .main-content-area article.hentry .entry-content .kw-gn26 p:not(#bookingKitContainer *),body.single-post .main-content-area article.hentry .entry-content .kw-gn26 li:not(#bookingKitContainer *){color:#303438!important} .kw-gn26 .lead{font-size:clamp(1.18rem,2vw,1.4rem);line-height:1.62;color:#25282b;margin-bottom:28px} .kw-gn26 h2{font-size:clamp(1.65rem,3vw,2.25rem);line-height:1.2;color:#25282b;margin:54px 0 20px} .kw-gn26 a{color:#7d5a24;text-decoration-thickness:1px;text-underline-offset:3px} .kw-gn26 .facts{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,minmax(0,1fr));gap:14px;margin:30px 0 42px} .kw-gn26 .fact{background:#f1eee7;border-top:4px solid #d8b47a;padding:20px 18px;min-height:112px} .kw-gn26 .fact strong{display:block;color:#25282b;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.08em;margin-bottom:6px} .kw-gn26 .panel{background:#f1eee7;border-left:6px solid #d8b47a;padding:26px 30px;margin:34px 0} .kw-gn26 .panel p:last-child{margin-bottom:0} .kw-gn26 ul{margin:20px 0 30px;padding-left:26px} .kw-gn26 li{margin:0 0 14px;padding-left:5px} .kw-gn26 .ticket{background:#f1eee7;border-top:5px solid #d8b47a;padding:34px 36px;margin:42px 0} .kw-gn26 .ticket h2{margin:0 0 16px} .kw-gn26 .btn{display:inline-block;background:#d8b47a!important;color:#25282b!important;text-decoration:none!important;font-weight:700;padding:15px 23px;margin-top:8px;border-radius:2px} .kw-gn26 .sources{font-size:15px;color:#5a5f63;border-top:1px solid #d9d2c5;margin-top:50px;padding-top:24px} @media(max-width:720px){.kw-gn26{padding:12px 20px 54px;font-size:17px}.kw-gn26 .facts{grid-template-columns:1fr}.kw-gn26 .panel,.kw-gn26 .ticket{padding:24px 22px}.kw-gn26 h2{margin-top:42px}}

@media(min-width:1101px){ body.postid-3159 #post-3159>.post-featured{background:#25282b!important;overflow:hidden!important} body.postid-3159 #post-3159>.post-featured .wbc-image-wrap{display:block!important;width:100%!important;height:100%!important;margin:0!important;overflow:hidden!important} html body.single-post.postid-3159 #post-3159>.post-featured .wbc-image-wrap img.wp-post-image{display:block!important;width:100%!important;height:100%!important;max-width:none!important;object-fit:cover!important;object-position:100% 50%!important} } @media(max-width:1100px){ body.postid-3159 #post-3159{display:flex!important;flex-direction:column!important;width:100%!important} body.postid-3159 #post-3159>.post-featured{order:1!important;position:relative!important;float:none!important;width:100%!important;height:auto!important;margin:0!important;left:auto!important;right:auto!important;top:auto!important;overflow:hidden!important} body.postid-3159 #post-3159>.post-featured .wbc-image-wrap{display:block!important;width:100%!important;height:clamp(320px,62vw,560px)!important;min-height:0!important;overflow:hidden!important} body.postid-3159 #post-3159>.post-featured img{display:block!important;width:100%!important;height:100%!important;max-width:none!important;object-fit:cover!important;object-position:right center!important} body.postid-3159 #post-3159>.post-contents{order:2!important;position:relative!important;float:none!important;width:100%!important;margin:0!important;padding:0!important;left:auto!important;right:auto!important;top:auto!important;transform:none!important} body.postid-3159 #post-3159 .post-header{position:relative!important;width:100%!important;min-height:0!important;margin:0!important;padding:24px 22px 22px!important;left:auto!important;right:auto!important;top:auto!important;transform:none!important;background:#25282b!important} body.postid-3159 #post-3159 h1.entry-title{margin:0!important;max-width:760px!important;font-size:clamp(27px,4.2vw,36px)!important;line-height:1.08!important;letter-spacing:-.02em!important;overflow-wrap:normal!important;word-break:normal!important;hyphens:none!important} body.postid-3159 #post-3159 .entry-meta{margin-top:15px!important} body.postid-3159 #post-3159 .entry-content{width:100%!important;margin:0!important;padding:0!important} body.postid-3159 .kw-gn26{padding:32px 20px 54px!important} body.single-post .main-content-area article.hentry .entry-content .kw-gn26 p:not(#bookingKitContainer *),body.single-post .main-content-area article.hentry .entry-content .kw-gn26 li:not(#bookingKitContainer *){color:#303438!important;opacity:1!important} }

Am 26. Oktober 2026 wird Hamburg zum Treffpunkt für Menschen, die Gastronomie nicht nur betreiben, sondern weiterentwickeln wollen. Bei der Premiere der GASTRONATION in der Georg-Elser-Halle im Grünen Bunker treffen mehr als 20 Speaker aus Gastronomie, Food, Medien und Profisport auf rund 1.500 angekündigte Teilnehmerinnen und Teilnehmer. Mit dabei ist Bernd Zehner: Koch, Unternehmer, Food-Creator und Gründer der Kochwerkstatt.

TerminMontag, 26. Oktober 2026
OrtGrüner Bunker, Hamburg
Bernds RolleCreator-Panel auf der Main Stage

„Storytelling – Was bleibt langfristig relevant?“

Darum geht es im Creator-Panel. Die Frage reicht weit über Reichweite, Algorithmen und den nächsten Foodtrend hinaus: Wie schaffen Gastronomiebetriebe Inhalte und Marken, an die sich Menschen erinnern – und denen sie vertrauen?

Eine neue Plattform für die Gastronomie

Initiator der GASTRONATION ist Kemal Üres, bekannt als „Gastroflüsterer“ und Gründer der Gastro Business School. Die Premiere verbindet Konferenz, Masterclasses, Panels und Networking mit dem Charakter eines Branchenfestivals. Das Programm verteilt sich auf zwei Bühnen; fünf Masterclasses sollen konkrete Impulse für den betrieblichen Alltag geben.

Im Mittelpunkt stehen Themen, die Gastronominnen und Gastronomen unmittelbar beschäftigen: Führung und Personal, Kalkulation, Markenaufbau, Wachstum, Digitalisierung und die Zukunftsfähigkeit gastronomischer Betriebe. Zum angekündigten Line-up gehören unter anderem Christian Wulff, Deniz Aytekin, Sophia Hoffmann, Elan und Nuriel Molcho, Markus Gutendorff, Rasmus Stjernholm, Frederick Lau und Eko Fresh.

Die Veranstaltung findet bewusst an einem Montag statt – für viele Betriebe ein Ruhetag oder zumindest ein Tag mit geringerem Gästeaufkommen. Einlass ist ab 10 Uhr, das Bühnenprogramm läuft von 11 bis 20.30 Uhr. Anschließend ist eine Aftershow geplant.

Bernd Zehner im Creator-Panel

Auf der offiziellen Veranstaltungsseite wird Bernd als Creator angekündigt. Branchenmedien beschreiben ihn zusätzlich als Koch, Food-YouTuber und Unternehmer. Tatsächlich bringt er für das Panel mehrere Perspektiven zusammen: mehr als 30 Jahre Erfahrung in der Gastronomie, den Aufbau eigener Betriebe und Cateringmarken sowie die tägliche Arbeit mit digitalen Foodformaten und einer großen Community.

Genau diese Verbindung macht die Diskussion interessant. Denn gutes Storytelling in der Gastronomie entsteht nicht durch eine hübsche Kameraeinstellung allein. Es braucht ein echtes Produkt, eine erkennbare Haltung und Abläufe, die das Versprechen an den Gast auch im Alltag einlösen.

Das gilt für ein Restaurant genauso wie für ein Corporate Event, ein Cateringkonzept oder eine kulinarische Markenwelt. Wer auf Social Media eine besondere Erfahrung verspricht, muss sie am Tisch, am Buffet, am Messestand oder in der Hospitality tatsächlich liefern können. Andernfalls erzeugt Reichweite zwar Aufmerksamkeit, aber kein langfristiges Vertrauen.

Mehr über die Menschen hinter der Kochwerkstatt gibt es auf unserer Seite Carolin & Bernd Zehner.

Was bleibt, wenn der Trend vorbei ist?

Das Creator-Panel setzt an einer wichtigen Stelle an. Kurzlebige Trends können Sichtbarkeit schaffen. Eine belastbare Marke entsteht jedoch erst, wenn Kommunikation und Realität zusammenpassen.

Aus Sicht der Kochwerkstatt gehören dazu vor allem vier Punkte:

  • Eine klare Idee: Gäste müssen verstehen, wofür ein Betrieb, ein Produkt oder ein Veranstaltungskonzept steht.
  • Ein glaubwürdiger Absender: Menschen folgen Menschen. Persönlichkeit funktioniert aber nur, wenn sie nicht zur aufgesetzten Rolle wird.
  • Gute Geschichten aus der Praxis: Küche, Team, Produkte, Produzenten und Gäste liefern täglich relevante Inhalte – wenn man genau hinschaut.
  • Ein verlässliches Erlebnis: Storytelling endet nicht mit dem Post. Entscheidend ist, ob Geschmack, Service und Organisation das erzählte Versprechen bestätigen.

Für Bernd ist die GASTRONATION deshalb mehr als ein weiterer Termin auf einer Speaker-Liste. Sie bringt seine Arbeit als Koch, Unternehmer und Creator an einem Punkt zusammen: bei der Frage, wie gastronomische Ideen sichtbar werden, ohne ihren Kern zu verlieren.

Tickets für die GASTRONATION 2026

Die GASTRONATION findet am Montag, 26. Oktober 2026, in der Georg-Elser-Halle im Grünen Bunker, Feldstraße 66, 20359 Hamburg, statt. Einlass ist um 10 Uhr, Beginn um 11 Uhr, das Programm endet um 20.30 Uhr.

Im offiziellen Ticketshop ist das Early-Bird-Ticket derzeit mit 149 Euro brutto ausgewiesen. Enthalten sind laut Veranstalter der Konferenztag, der Zugang zu den fünf Masterclasses nach Verfügbarkeit, die Verpflegung während des Tages und die Aftershow. Für Bestellungen ab drei Tickets werden im Shop automatisch Teamrabatte ausgewiesen. Preise und Verfügbarkeit können sich ändern.

Tickets für die GASTRONATION sichern

Fazit

Die Premiere der GASTRONATION will Wissen, Erfahrung und echte Begegnungen in der Branche zusammenbringen. Bernd Zehners Beitrag dazu ist kein Vortrag über möglichst schnelle Reichweite. Im Creator-Panel geht es um die anspruchsvollere Frage: Welche Geschichten bleiben relevant, wenn der nächste Trend längst weitergezogen ist?

Wir freuen uns auf den Austausch in Hamburg – mit Menschen, die Gastronomie nicht nur zeigen, sondern jeden Tag gestalten.

Weitere Informationen: offizielle Website der GASTRONATION · HOGAPAGE · KÜCHE
The post Bernd Zehner bei der GASTRONATION 2026: Wenn gutes Storytelling länger hält als ein Trend first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]> Weihnachtsfeier 2026 im Rheingau – all-inclusive im Gutshaus Balthasar Ress https://www.catering-kochwerkstatt.de/weihnachtsfeier-gutshaus-balthasar-ress/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=weihnachtsfeier-gutshaus-balthasar-ress Sat, 08 Aug 2026 09:23:51 +0000 https://www.catering-kochwerkstatt.de/?p=3108 Weihnachtsfeier 2026 im Gutshaus Balthasar Ress: drei All-inclusive-Pakete ab 79 € pro Person, Glühweinempfang an der Feuerschale und auf Wunsch Party im Gewölbekeller.

The post Weihnachtsfeier 2026 im Rheingau – all-inclusive im Gutshaus Balthasar Ress first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]>
Firmenweihnachtsfeiern 2026 · Hattenheim im Rheingau

Ihre Weihnachtsfeier 2026 im Rheingau.

Ein historisches Gutshaus, Glühwein an der Feuerschale und ein festliches Essen: Im Gutshaus Balthasar Ress feiern Sie mit Ihrem Team all-inclusive und von Anfang an klar kalkuliert.

Wunschtermin anfragen Pakete ansehen
5 Stundeninklusive Empfang
3 Pakete79 · 109 · 129 Euro
ab 25 Personenregulärer Paketpreis
All-inclusiveklar definierter Umfang
Festlich eingedeckter Veranstaltungsraum im Gutshaus Balthasar Ress
Ihre Weihnachtsfeier. Ein Preis. Alles geregelt.

Sie feiern. Wir übernehmen den Rest.

Eine Firmenweihnachtsfeier soll Vorfreude auslösen und keine komplizierte Kalkulation. Deshalb haben wir für die Adventszeit 2026 drei Pakete entwickelt, bei denen die entscheidenden Leistungen bereits enthalten sind.

Zum Auftakt empfangen wir Ihre Gäste an der Feuerschale mit Glühwein oder alkoholfreiem Punsch. Danach geht es im Gutshaus kulinarisch weiter: klassisch als festliches Buffet, mit Live-Cooking oder als hochwertiges Arrangement mit serviertem Hauptgang.

Wer nach dem Essen noch nicht nach Hause möchte, verlängert den Abend einfach mit einer Party im historischen Gewölbekeller.

Gutshaus kennenlernen
In jedem Paket enthalten

Was all-inclusive bei uns bedeutet.

Sie kennen den Preis, bevor der Abend beginnt. Nur bewusst gewählte Ergänzungen wie DJ, Party-Upgrade oder eine Verlängerungsstunde kommen optional hinzu.

01Winterlicher EmpfangGlühwein an der Feuerschale und alkoholfreier Punsch.
02Fünf StundenDer Empfang zählt bereits zur Veranstaltungszeit.
03GetränkepaketDrei Weine, Bier, Wasser, Softdrinks und Kaffee.
04Festliches EssenJe nach Paket als Buffet, Live-Cooking oder serviert.
05Das GutshausNutzung der Location im vereinbarten Leistungsumfang.
06PersonalService und Küche passend zum gebuchten Paket.
07ReinigungDie reguläre Veranstaltungsreinigung ist inklusive.
08Vegane AlternativenNach vorheriger Absprache mit unserem Sales-Team.
Drei kulinarische Pakete

Welcher Abend passt zu Ihrem Team?

Alle drei Varianten enthalten denselben klar definierten Rahmen. Sie entscheiden nur, wie umfangreich und inszeniert das kulinarische Erlebnis sein soll.

Paket 01 · klassisch

Winterliches Gutshaus-Buffet

79 € pro Person

Unkompliziert, großzügig und ideal für eine entspannte Firmenweihnachtsfeier.

  • winterliche Vorspeisenauswahl
  • drei warme Hauptgerichte
  • zwei Desserts im Weckglas
Vollständiges Menü
Paket 02 · inszeniert

Festliches Live-Cooking-Buffet

109 € pro Person

Mehr Auswahl, mehr Inszenierung und frisch zubereitete Komponenten vor den Augen Ihrer Gäste.

  • Vorspeisen im Weckglas
  • Gans, Schneide- und Pastastation
  • Kaiserschmarrn aus der Gusspfanne
Vollständiges Menü
Paket 03 · besonders festlich

Das festliche Gutshaus-Erlebnis

129 € pro Person

Unser hochwertigstes Arrangement mit Flying Fingerfood, Tischbuffet und serviertem Hauptgang.

  • Flying Fingerfood zum Empfang
  • Vorspeisen und Dessert am Tisch
  • servierter Hauptgang nach Auswahl
Vollständiges Menü
Paket 01

Winterliches Gutshaus-Buffet

Ein umfangreiches Weihnachtsbuffet mit winterlichen Vorspeisen, drei Hauptgerichten und zwei Desserts. Unkompliziert, großzügig und ideal für eine entspannte Firmenweihnachtsfeier.

All-inclusive79 € p. P.zuzüglich gesetzlicher Umsatzsteuer

Vorspeisen vom Buffet

  • Rote-Bete-Salat mit Winterapfel und Maronen-Crumble
  • Waldorfsalat mit Mandarinen, gerösteten Walnüssen und geräuchertem Bauernschinken
  • Salat von gedünsteter Birne, jungem Spinat und Gorgonzola in Haselnussdressing
  • Bunter Linsensalat mit knackigem Wurzelgemüse in Sherry-Vinaigrette
  • Dijon-Kartöffelchen mit knackiger Landgurke und frischem Schnittlauch
  • Feldsalat mit Kartoffeldressing und Croutons
  • Rustikale Brotauswahl mit Zwiebel-Frischkäse und Kernöldip

Hauptgänge vom Buffet

  • Schmorbraten vom Weiderind in Spätburgundersauce mit geschmelzten Kartoffelklößen und Omas Apfelrotkohl
  • In Nussbutter gebräunte Serviettenknödelscheiben mit Waldpilzen in Rieslingrahm, jungem Spinat und gehobeltem Bergkäse
  • Knuspriges Backhendl von der Almhütte mit Kartoffel-Gurken-Salat und kalt gerührten Preiselbeeren

Dessert im Weckglas

  • Zimt-Topfenmousse mit Glühweinkirschen
  • Lebkuchen-Panna-cotta mit Mandarinenkompott
Paket 01 anfragen
Paket 02

Festliches Live-Cooking-Buffet

Mehr Auswahl, mehr Inszenierung und frisch zubereitete Komponenten direkt vor den Augen Ihrer Gäste: Dieses Paket verbindet ein hochwertiges Buffet mit mehreren Live-Cooking-Stationen.

All-inclusive109 € p. P.zuzüglich gesetzlicher Umsatzsteuer

Vorspeisen im Weckglas

  • Kartöffelchen | Senfmayonnaise | geräucherte Forelle
  • Süß-saurer Kürbis | Preiselbeeren | geröstete Kerne
  • Mousse von der Marone | Portwein | gepickelter Rotkohl
  • Waldorfsalat | Mandarine | rosa gebratenes Roastbeef
  • Feldsalat | Kartoffeldressing | Croutons | bunte Trauben

Hauptgänge vom Live-Cooking-Buffet

  • Keule von der Freilandgans mit Omas Apfelrotkohl, geschmelzten Kartoffelklößen und Maronen-Orangen-Jus
Von der Schneidestation
  • Rosa gebratenes Sirloin-Steak „Stroganoff Style“ mit Champignons in Cognacrahm auf feinem Kartoffelmousseline
Von der Pastastation
  • In Nussbutter geschwenkte Schlutzkrapfen mit jungem Spinat, Rosenkohlblättern, Cranberrys und gepickeltem Rotkohl

Dessert vom Buffet und aus der gusseisernen Pfanne

  • Nougat-Schokoladen-Mousse mit eingelegten Mandarinen
  • Vanille-Zimt-Mousse mit Glühweinkirschen
  • Karamellisierter Kaiserschmarrn aus der gusseisernen Pfanne mit Zwetschgenröster, Apfelmus und Vanilleeis
Paket 02 anfragen
Paket 03

Das festliche Gutshaus-Erlebnis

Unser hochwertigstes Weihnachtsarrangement: Flying Fingerfood zum Empfang, Vorspeisen als Tischbuffet, ein servierter Hauptgang und Dessert direkt am Tisch. Festlich, persönlich und mit viel Raum für einen besonderen gemeinsamen Abend.

All-inclusive129 € p. P.zuzüglich gesetzlicher Umsatzsteuer

Flying Fingerfood zum Empfang

Dreierlei Mini-Croustades „Weihnachtsmarkt-Style“
  • Raclettekäse | gepickelte Zwiebel | Zitronenpfeffer
  • Gegrilltes Champignon-Tatar | Sauerrahm | Schnittlauch
  • Flammlachs | Rauchmayonnaise | Kaviar

Vorspeisen im Weckglas als Tischbuffet

  • Red Coleslaw | geräucherte Entenbrust
  • Mousse von der Räucherforelle | Landgurke | Pumpernickel
  • Feldsalat | Kartoffeldressing | Croutons
  • Rote-Bete-Salat | Winterapfel | Ziegenkäse-Crumble
  • Dijon-Kartöffelchen | Bauernschinken | frischer Schnittlauch

Dazu servieren wir einen großen Brotkorb mit ofenfrischem Krustenbrot und Baguette sowie Salzbutter im Gläschen.

Servierter Hauptgang

Die Auswahl erfolgt vor der Veranstaltung.

  • Gänsebraten von der Freilandgans | Beifuß-Blutorangen-Jus | Omas Rotkohl | Kartoffelklöße im Maronen-Brioche-Mantel
  • Auf der Haut gebratenes Filet vom Zander | Riesling-Rahm-Kraut | Kartoffelküchlein | karamellisierte Möhren
  • Getrüffeltes Kartoffelküchlein | Maronen-Nage | sautierter Rosenkohl | kalt gerührte Preiselbeeren

Dessert als Tischbuffet

  • Hausgemachter Strudel vom Winterapfel mit Calvados, Mandeln und Tonkabohnensauce
  • Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster, Apfelmus und Vanillesauce
Paket 03 anfragen
Nach dem Essen

Im Gewölbekeller geht der Abend weiter.

Aus einem festlichen Dinner darf gern noch eine richtige Weihnachtsfeier werden. Mit dem Party-Upgrade wechseln Sie für drei weitere Stunden in den historischen Gewölbekeller.

29 € pro Person
  • drei Stunden Party im Gewölbekeller
  • drei Cocktails oder Longdrinks pro Person
  • Getränkepaket während der Party inklusive
Preis zuzüglich gesetzlicher Umsatzsteuer.
Festlich eingedeckter Innenraum im Gutshaus Balthasar Ress Festliches Dinner oben. Danach geht es im Gewölbekeller weiter.
Optionale Ergänzungen

Wenn aus fünf Stunden ein langer Abend wird.

Diese Ergänzungen können Sie passend zu Ihrem Ablauf hinzubuchen.

Empfang4,50 € p. P.

Sektempfang anstelle des Glühweinempfangs.

Verlängerung8 € p. P.

Je weitere Stunde nach der regulären Veranstaltungszeit.

Musik650 €

DJ inklusive passender Anlage für den Abend.

Gruppengröße und Buchung

Exklusiv feiern ab 20 Personen.

Die regulären Paketpreise gelten ab 25 Personen. Kleinere Teams können das Gutshaus ebenfalls exklusiv buchen, sofern die Gruppe mindestens 20 Personen umfasst.

Da die Zahl der verfügbaren Termine begrenzt ist, empfehlen wir eine frühzeitige Anfrage. Nennen Sie uns einfach Wunschtermin, Gästezahl und bevorzugtes Paket.

ab 25

Regulärer Paketpreis

Die ausgeschriebenen Preise gelten ohne Gruppenzuschlag.

20–24

Exklusive Buchung mit 20 % Aufschlag

So bleibt das vollständige Gutshaus-Erlebnis auch für kleinere Teams möglich.

unter 20

Dieses Paket ist nicht buchbar

Für Gruppen unter 20 Personen bieten wir die exklusiven All-inclusive-Pakete nicht an.

Häufige Fragen

Kurz geklärt.

Fehlt Ihnen noch eine Information? Unser Sales-Team beantwortet Ihre Frage gern persönlich.

Wie lange dauert die Weihnachtsfeier?

Im Paket sind fünf Stunden Veranstaltungszeit enthalten. Der Empfang mit Glühwein oder alkoholfreiem Punsch an der Feuerschale zählt dazu. Jede weitere Stunde kann für 8 € pro Person hinzugebucht werden.

Welche Getränke sind inklusive?

Enthalten sind drei ausgewählte Weine, Bier, Wasser, Softdrinks und Kaffee sowie Glühwein beziehungsweise alkoholfreier Punsch zum Empfang. Spirituosen, Longdrinks und Cocktails sind im regulären Paket nicht enthalten.

Gibt es vegetarische und vegane Alternativen?

Vegetarische Komponenten sind in allen drei Menüs enthalten. Vegane Alternativen stellen wir nach vorheriger Absprache bereit. Bitte teilen Sie uns Ernährungswünsche und Unverträglichkeiten möglichst bereits bei der Anfrage mit.

Können wir nach dem Essen weiterfeiern?

Ja. Mit dem Party-Upgrade wechseln Sie für drei weitere Stunden in den Gewölbekeller. Drei Cocktails oder Longdrinks pro Person und das Getränkepaket sind darin enthalten. Auf Wunsch buchen Sie zusätzlich einen DJ inklusive Anlage.

Für wie viele Personen ist das Angebot buchbar?

Die regulären Preise gelten ab 25 Personen. Gruppen von 20 bis 24 Personen können mit einem Aufschlag von 20 Prozent buchen. Unter 20 Personen ist dieses exklusive Angebot nicht buchbar.

Sind die genannten Preise netto oder brutto?

Alle genannten Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Umsatzsteuer und vorbehaltlich Verfügbarkeit sowie finaler Angebotsbestätigung.

Weihnachten 2026 im Rheingau

Welcher Termin darf für Ihr Team reserviert werden?

Senden Sie uns Wunschtermin, voraussichtliche Gästezahl und Ihr bevorzugtes Paket. Unser Sales-Team meldet sich mit einem konkreten Angebot.

kontakt@kochwerkstatt-catering.de 06126 / 959 28 25
Wunschtermin anfragen

Alle Preise verstehen sich zuzüglich der gesetzlichen Umsatzsteuer und vorbehaltlich Verfügbarkeit sowie finaler Angebotsbestätigung. Spirituosen, Longdrinks und Cocktails sind nur im ausdrücklich beschriebenen Party-Upgrade enthalten.

The post Weihnachtsfeier 2026 im Rheingau – all-inclusive im Gutshaus Balthasar Ress first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]> Mehr als 90 Minuten: Wie die BRITA-Arena zur Bühne für Corporate Events wird https://www.catering-kochwerkstatt.de/corporate-events-brita-arena/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=corporate-events-brita-arena Mon, 03 Aug 2026 09:15:56 +0000 https://www.catering-kochwerkstatt.de/?p=3094 Die BRITA-Arena ist mehr als ein Fußballstadion: Firmenfeiern, Tagungen, Kick-offs und Markenerlebnisse treffen auf eingespielte Hospitality der Kochwerkstatt.

The post Mehr als 90 Minuten: Wie die BRITA-Arena zur Bühne für Corporate Events wird first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]>

Ein Fußballstadion funktioniert längst nicht mehr nur an Spieltagen. Die BRITA-Arena in Wiesbaden verbindet emotionale Kulisse, eingespielte Besucherwege und vielseitige Veranstaltungsflächen. Damit wird sie zu einem spannenden Ort für Firmenfeiern, Tagungen, Kick-offs und Markenerlebnisse – und zu einer Location, die wir als VIP-Caterer des SV Wehen Wiesbaden aus dem laufenden Betrieb kennen.

Was Unternehmen dabei oft unterschätzen: Eine Sportstätte bringt schon vieles mit, das bei einer temporären Eventlocation erst geschaffen werden müsste. Tribünen, Zufahrten, Sicherheitsstrukturen, Technik, Hospitality-Bereiche und gastronomische Infrastruktur sind vorhanden. Entscheidend ist, daraus ein Format zu entwickeln, das nicht wie ein leerer Spieltag wirkt, sondern zur Marke, zum Anlass und zu den eingeladenen Gästen passt.

Kapazitätbis 16.499

Personen bei Konzertnutzung mit Stehplätzen im Innenraum.

Innenraumüber 7.000 m²

Fläche für Großformate, Inszenierungen und aktive Programme.

Hospitalityviele Module

Lounges, Logen, Pressebereich, Kabine, Tribünen und Arenaumlauf.

Warum eine Sportstätte für Unternehmen so interessant ist

Sportorte lösen etwas aus, bevor das eigentliche Programm beginnt. Der Blick auf den Rasen, der Weg durch den Spielertunnel oder eine Ansprache in der Mannschaftskabine schaffen einen emotionalen Rahmen, den ein neutraler Tagungsraum kaum bieten kann. Diese Wirkung lässt sich für interne Veranstaltungen genauso nutzen wie für Kunden- und Partnerevents.

Die offizielle Vermietungsseite der BRITA-Arena nennt unter anderem Open-Air-Konzerte, Sommerfeste, Roadshows, Kick-offs, Firmenfeiern, Tagungen und Seminare. Der Vorteil liegt in der Skalierbarkeit: Ein Workshop kann in einer Loge oder im Pressekonferenzraum beginnen, die gemeinsame Präsentation findet in der Sky Lounge statt und das Get-together wechselt später auf eine Tribünenfläche oder in die Team Lounge.

Der eigentliche Mehrwert

Die Arena ist nicht nur eine große Fläche. Sie ermöglicht eine Dramaturgie: ankommen, hinter die Kulissen blicken, gemeinsam etwas erleben und den Abend mit guter Hospitality ausklingen lassen. Genau daraus entsteht ein Corporate Event, über das Gäste später sprechen.

Von der Loge bis zum Rasen: Räume werden zu Eventbausteinen

Sky Lounge

Präsentation und Plenum

Der Blick in das Stadion schafft einen besonderen Rahmen für Tagungen, Mitgliederversammlungen, Präsentationen und Empfänge.

Team Lounge

Empfang und Get-together

Eine zentrale Bar, ein fest installierter Buffetbereich und der Zugang zur Tribüne unterstützen fließende Hospitality-Konzepte.

PK-Raum und Logen

Breakouts und Workshops

Kleinere Einheiten eignen sich für Abstimmungsrunden, Seminare und Arbeitsgruppen mit klarer räumlicher Trennung.

Innenraum und Tribüne

Große Bilder und Aktivierung

Rasen, Arenaumlauf und Tribünen ermöglichen Sommerfeste, Teamprogramme, Produktinszenierungen und größere Abendformate.

Auch ungewöhnliche Programmpunkte sind möglich: Motivationsansprachen in der Heimkabine, ein Einlauf durch den Spielertunnel, Interviews im Pressekonferenzraum oder sportliche Teamaktivitäten auf dem Rasen. Solche Elemente sollten allerdings nicht als Selbstzweck eingesetzt werden. Sie funktionieren dann am besten, wenn sie die Botschaft des Unternehmens unterstützen.

Was die Kochwerkstatt in der BRITA-Arena einbringt

Wir betreuen das VIP-Catering des SV Wehen Wiesbaden und versorgen bei Heimspielen rund 400 Gäste im Hospitality-Bereich. Dadurch kennen wir nicht nur die Räume, sondern auch die Abläufe hinter den sichtbaren Kulissen: Anlieferung, Produktionszeiten, Servicewege, Buffetsteuerung und die Dynamik, die entsteht, wenn viele Gäste in kurzen Zeitfenstern gleichzeitig versorgt werden.

Diese Erfahrung lässt sich auf Corporate Events übertragen. Ein Kick-off braucht andere Pausen und Speisen als ein Sommerfest. Eine Produktpräsentation verlangt nach einem Catering, das die Marke unterstützt, ohne die Inszenierung zu überladen. Bei einer großen Mitarbeiterveranstaltung zählen wiederum robuste Logistik, schnelle Ausgabe und ein Angebot, das unterschiedliche Ernährungsweisen verlässlich abdeckt.

Full Service bedeutet für uns

  • Cateringkonzept passend zu Anlass, Programm und Marke
  • Speisen, Getränke, Personal und gastronomische Projektleitung
  • Ausstattung, Produktion, Transport sowie Auf- und Abbau
  • realistische Zeitfenster für Empfang, Pausen und Veranstaltungsende
  • Abstimmung der Gästewege mit Raumwechseln und Programmpunkten
  • Zusammenarbeit mit der Eventagentur oder weiteren Projektpartnern

Auf Wunsch arbeiten wir dabei auch im Hintergrund für Agenturen. Wichtig ist nicht, wer am Ende am lautesten auftritt, sondern dass Location, Programm und Hospitality wie ein gemeinsames Konzept funktionieren.

Vier Formate, die in der Arena besonders gut funktionieren

01

Kick-off mit Perspektivwechsel

Präsentation in der Lounge, Breakouts in Logen, ein gemeinsamer Moment im Stadion und anschließend ein hochwertiges Get-together.

02

Sommerfest für Mitarbeitende

Offene Stationen, Live Cooking, kurze Wege und ein Programm, das Tribüne, Umlauf und Innenraum sinnvoll verbindet.

03

Kunden- und Partnerevent

Exklusive Einblicke hinter die Kulissen treffen auf Präsentation, Networking und eine kulinarische Begleitung mit klarer Gastgeberqualität.

04

Roadshow oder Markenerlebnis

Große Zufahrten, variable Flächen und vorhandene Besucherlogistik schaffen Raum für Produkte, Technik und eine skalierbare Hospitality.

Die Location ersetzt kein gutes Konzept

Ein Stadion sorgt automatisch für Atmosphäre, aber nicht automatisch für eine gelungene Veranstaltung. Gerade die Größe kann ein Format auch verloren wirken lassen. Deshalb beginnen wir nicht mit möglichst vielen geöffneten Flächen, sondern mit dem Ziel der Veranstaltung: Wer soll zusammenkommen? Was sollen die Gäste verstehen, fühlen oder anschließend tun? Und welche Räume unterstützen genau diesen Ablauf?

Erst danach werden Catering, Ausstattung, Technik und Personal dimensioniert. So kann die BRITA-Arena sowohl für ein konzentriertes Führungskräfteformat als auch für ein großes Mitarbeiterfest oder eine öffentliche Markenaktivierung funktionieren.

Unser Fazit

Die BRITA-Arena ist eine der spannendsten Corporate-Event-Locations in Wiesbaden, weil sie Emotion und belastbare Infrastruktur verbindet. Als eingespielter Hospitality-Partner kennen wir die operative Seite und können Unternehmen und Agenturen dabei unterstützen, aus den Möglichkeiten ein stimmiges Gesamterlebnis zu entwickeln.

Mehr über unsere Arbeit für Unternehmen erfahren Sie unter Corporate Events und Markenerlebnisse. Für sehr große oder öffentlichkeitswirksame Formate finden Sie weitere Informationen bei Großveranstaltungen und Messecatering.

Quellen und weiterführende Informationen

BRITA-Arena: Vermietung, Eventformate und Veranstaltungsflächen
BRITA-Arena: Fakten, Kapazitäten und Hospitality-Bereiche
BRITA-Arena: Übersicht der Räumlichkeiten
SV Wehen Wiesbaden: Hospitality und Kochwerkstatt als VIP-Caterer

Corporate Event in Wiesbaden

Sie möchten die BRITA-Arena für Ihr Unternehmen nutzen?

Wir sprechen mit Ihnen über Anlass, Gästezahl und gewünschte Wirkung und entwickeln daraus ein belastbares Catering- und Hospitality-Konzept.

Projekt mit uns besprechen
Möglichkeiten der Arena ansehen
The post Mehr als 90 Minuten: Wie die BRITA-Arena zur Bühne für Corporate Events wird first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]> Sonntagsbrunch im Gutshaus Balthasar Ress https://www.catering-kochwerkstatt.de/sonntagsbrunch-im-gutshaus-balthasar-ress/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sonntagsbrunch-im-gutshaus-balthasar-ress https://www.catering-kochwerkstatt.de/sonntagsbrunch-im-gutshaus-balthasar-ress/#comments Thu, 19 Feb 2026 19:51:43 +0000 https://www.catering-kochwerkstatt.de/?p=2137 Rheingauer Schlemmerwoche im Balthasar Ress Gutshaus
Vom 26. April bis zum 4. Mai öffnet das Balthasar Ress Gutshaus erneut seine Türen für die jährliche Rheingauer Schlemmerwoche, ein Fest für jeden Gaumen.

The post Sonntagsbrunch im Gutshaus Balthasar Ress first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]>

Sonntagsbrunch & Festtagsbrunch im Gutshaus Balthasar Ress | Termine 2026

Unser Brunch hat sich seit Jahren als festes Highlight im Rheingau etabliert. Ob zu Weihnachten, während der Rheingauer Schlemmerwoche, an Ostern, am Muttertag oder zu besonderen Pop-up-Events – an ausgewählten Sonntagen im Jahr laden wir Sie herzlich ein, in unserem stilvollen Gutshaus zu brunchen.

Verbringen Sie unvergessliche Stunden mit Ihren Liebsten und lassen Sie sich im gemütlichen Ambiente von der Kochwerkstatt mit erlesenen Produkten und kreativen Kreationen verwöhnen. Genießen Sie exquisite Speisen, die keine Wünsche offenlassen, und erleben Sie besondere Momente in bester Gesellschaft.

  • foto
  • foto (1)
  • foto (2)
  • foto (3)
  • foto (5)
  • foto (4)
  • foto (8)
  • foto (6)

 

Aktuelle Termine

Osterfeiertag:
05. & 06. April 2026 | 11:00 bis 14:30

Im Rahmen der Rheingauer Schlemmerwoche:
26. April & 03. Mai 2026 | 11:00 – 14:30 Uhr

Muttertag:
10. Mai 2026 | 11:00 – 14:30 Uhr

Adventssonntage:
06. & 13. Dezember 2026 | 11:00 – 14:30 Uhr

Weihnachtsfeiertage:
25. & 26. Dezember 2026 | 11:00 – 14:30 Uhr

Preise:
69,00€ pro Person | Kinder 34,50€ (inkl. Kaffeespezialitäten und Orangensaft)

  • foto (6)
  • foto (9)
  • foto (14)
  • foto (13)
  • foto (10)
  • foto (11)
  • Bild (1)
  • Bild (3)

Brunch buchen:

 

The post Sonntagsbrunch im Gutshaus Balthasar Ress first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]> https://www.catering-kochwerkstatt.de/sonntagsbrunch-im-gutshaus-balthasar-ress/feed/ 4 Artist- und VIP-Catering für Vega in der Frankfurter Festhalle https://www.catering-kochwerkstatt.de/vega-festhalle-frankfurt-artist-vip-catering/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=vega-festhalle-frankfurt-artist-vip-catering Mon, 10 Nov 2025 10:28:58 +0000 https://www.catering-kochwerkstatt.de/?p=3027 Für Vegas größtes Konzert in der Frankfurter Festhalle übernahm die Kochwerkstatt das Artist-, Crew- und VIP-Catering für 80 Crewmitglieder und 200 VIP-Gäste.

The post Artist- und VIP-Catering für Vega in der Frankfurter Festhalle first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]>

Am 8. November 2025 feierte der Frankfurter Rapper Vega in der Festhalle das größte Konzert seiner bisherigen Karriere. Mehr als 10.000 Fans erlebten dieses Heimspiel. Hinter den Kulissen verantworteten wir das Artist-, Crew- und VIP-Catering – mit einem individuell entwickelten Menü für 80 Crewmitglieder und 200 VIP-Gäste.

KonzertVega live
8. November 2025
LeistungArtist-, Crew- und VIP-Catering
Crew80 Crewmitglieder
VIP-Bereich200 VIP-Gäste
10.000+Fans in der Festhalle

Ein Frankfurter Heimspiel auf ganz großer Bühne

Die Festhalle war für Vega mehr als nur der nächste Tourstopp. Der Auftritt in seiner Heimatstadt erfüllte ihm einen lange gehegten Kindheitstraum und wurde zu einem Abend voller Frankfurt-Bezug, Weggefährten und Emotionen.

Für uns bedeutete dieser besondere Rahmen: Das Catering musste zur Bedeutung des Abends passen. Nicht austauschbar, sondern individuell. Nicht nur optisch stark, sondern auch im engen Zeitplan eines großen Konzertbetriebs zuverlässig umsetzbar.

Kochwerkstatt Catering-Team in der Frankfurter Festhalle nach dem Vega-KonzertKonzertvideoVega in der Frankfurter Festhalle„Wieder da“ live ansehenAuf YouTube öffnen →

Drei Zielgruppen, drei unterschiedliche Anforderungen

Artist-, Crew- und VIP-Catering finden bei einem Konzert parallel statt, sind aber drei eigenständige Aufgaben. Jede Gruppe hat andere Abläufe, andere Zeitfenster und andere Erwartungen. Entscheidend ist, dass alle Bereiche gleichzeitig funktionieren und trotzdem wie aus einem Guss wirken.

BackstageArtist-CateringIndividuell abgestimmt, diskret organisiert und flexibel genug für den Rhythmus von Soundcheck, Show und Backstage-Abläufen.
ProduktionCrew-Catering für 80 CrewmitgliederEine verlässliche Versorgung für die Menschen hinter der Show – passend zu einem langen und genau getakteten Veranstaltungstag.
HospitalityVIP-Catering für 200 VIP-GästeHochwertige Speisen, ansprechende Präsentation und ein Service, der auch bei großem Gästeaufkommen souverän bleibt.
Vega mit einem Mitglied des Kochwerkstatt-Cateringteams in der Frankfurter Festhalle
Artist-Catering

Nah an der Produktion und passend zum Künstler

Beim Artist-Catering geht es nicht um ein beliebiges Backstage-Buffet. Es geht darum, Wünsche zu verstehen, Abläufe mitzudenken und auch dann flexibel zu bleiben, wenn sich der Zeitplan verschiebt.

Für das Heimspiel in der Festhalle haben wir deshalb ein eigenes kulinarisches Konzept entwickelt, das Vegas Musik und seinen Frankfurt-Bezug aufgreift. So wurde das Menü selbst zu einem Teil der Inszenierung.

Ein Menü, das nach Vega klingt

Vom Empfang bis zum Dessert trugen die Gerichte Namen aus Vegas musikalischer Welt. „Fast-Food“, „König ohne Krone“, „WSSNMB“ oder „Winter in Frankfurt“ waren dabei keine bloßen Überschriften. Hinter jedem Namen stand ein eigenständiges Gericht – immer mit einer gleichwertigen veganen Alternative.

Individuell gestaltetes Menü für Vegas Artist-, Crew- und VIP-Catering in der Festhalle
Zum Empfang„Fast-Food“ & „Schwarz Weiss“16 Stunden gesmoktes Pulled Beef im Mini-Brioche-Bun oder veganer Gua Bao mit geschmorten Austernpilzen, Hoisin und gepickeltem Gemüse.
Vorspeise„König ohne Krone“ & „Lila“Geflämmter King Fish mit grünem Thai-Curry oder Purple Curry mit Aubergine, lila Karotte, Kidneybohnen und Kichererbsen.
Hauptgang„WSSNMB“ & „1312 – Kraut & Rüben“Geschmortes Bäckchen vom Weiderind mit Süßkartoffelstampf und Madeira-Jus oder auf Meersalz gebackene rote Rüben mit Winterapfel und mariniertem Spitzkohl.
Dessert„Winter in Frankfurt“ & „Praline“Veganer Kokosnuss-Schneeball mit Ananas oder Pralinentarte mit dunkler Schokolade und Haselnuss.

Von „Lila“ bis „Winter in Frankfurt“

Das Menü sollte nicht nur auf der Karte funktionieren. Auch in der Ausgabe mussten die Gerichte ihre Qualität, ihren Charakter und ihre Wiedererkennbarkeit behalten – vom ersten Gua Bao bis zum letzten Dessert.

Mini-Brioche-Buns mit 16 Stunden gesmoktem Pulled Beef
Vegane Gua Bao mit geschmorten Austernpilzen und Hoisin
Veganes Purple Curry Lila mit Aubergine und lila Karotte
Geflämmter King Fish mit grünem Thai-Curry und Jasminreis
Veganes Hauptgericht Kraut und Rüben für das Vega-Konzert
Dessert Winter in Frankfurt mit Kokosnuss und Ananas
Pralinentarte mit dunkler Schokolade und Haselnuss beim Vega-Catering
Eventlogistik

Catering im Takt der Produktion

Bei einer Großveranstaltung reicht gutes Essen allein nicht aus. Artist-Bereich, Crew-Versorgung und VIP-Hospitality müssen räumlich und zeitlich sauber ineinandergreifen. Gleichzeitig darf die Qualität an keinem Ausgabepunkt nachlassen.

Drei Catering-Zielgruppen koordinieren
Klare Zeitfenster und kurze Wege
Hochwertige vegane Alternativen
Eingespieltes Küchen- und Serviceteam

Ein Abend, der in Erinnerung bleibt

Für Vega war die Festhalle ein Meilenstein. Für unser Team war dieses Konzert eine Aufgabe, bei der vieles zusammenkam, was die Kochwerkstatt ausmacht: ein individuelles kulinarisches Konzept, zuverlässige Abläufe unter Zeitdruck und ein Team, das auch bei großen Formaten konzentriert und mit echter Freude arbeitet.

Dass wir diesen besonderen Frankfurter Abend für Artists, Crew und VIP-Gäste kulinarisch begleiten durften, macht uns stolz.

Catering für Konzerte, Shows und Großveranstaltungen

Sie planen ein Konzert, eine Show oder ein großes Veranstaltungsformat? Wir entwickeln ein passendes Cateringkonzept und übernehmen Küche, Service und Abläufe zuverlässig aus einer Hand.

Projekt unverbindlich anfragenGroßveranstaltungen entdecken
The post Artist- und VIP-Catering für Vega in der Frankfurter Festhalle first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]> Kochwerkstatt beim WORLD CLUB DOME https://www.catering-kochwerkstatt.de/kochwerkstatt-beim-world-club-dome/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=kochwerkstatt-beim-world-club-dome Tue, 23 Jan 2024 12:09:32 +0000 https://www.catering-kochwerkstatt.de/?p=2058 Künstler Catering, VIP Bewirtung, Crewverpflegung und Livecooking: Ein Blick hinter die Kulissen unseres Einsatzes beim WORLD CLUB DOME in der Frankfurter Festhalle.

The post Kochwerkstatt beim WORLD CLUB DOME first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]>

Wenn in der Frankfurter Festhalle Tausende Menschen feiern, weltbekannte DJs auflegen und hinter den Kulissen zahlreiche Teams im Einsatz sind, muss auch das Catering auf den Punkt funktionieren. Beim WORLD CLUB DOME verantwortete die Kochwerkstatt die gastronomische Versorgung unterschiedlicher Bereiche und brachte gleichzeitig Livecooking in die Club Kitchen.

Ein Event dieser Größenordnung stellt besondere Anforderungen an Planung, Logistik und Mannschaftsstärke. Künstler, VIP Gäste, Crew und Dienstleister benötigen unterschiedliche Angebote, die zur richtigen Zeit am richtigen Ort bereitstehen müssen. Gleichzeitig darf die Qualität auch unter hohem Zeitdruck nicht leiden.

Location Festhalle Frankfurt
Leistungen Künstler Catering, VIP Catering und Crewverpflegung
Highlight Livecooking in der BigCityBeats Club Kitchen

Catering hinter den Kulissen eines Großevents

Unser Team begleitete den WORLD CLUB DOME von der Vorbereitung bis zum laufenden Veranstaltungsbetrieb. Dazu gehörten abgestimmte Speiseangebote, zuverlässige Produktionsabläufe und eine flexible Logistik innerhalb der Festhalle.

Während auf den Bühnen unter anderem Steve Aoki, Timmy Trumpet, VEGA, Bosca sowie Celo & Abdi für Stimmung sorgten, arbeitete unser Team hinter den Kulissen daran, Künstler, Gäste und alle beteiligten Mannschaften zuverlässig zu versorgen.

Livecooking in der Club Kitchen

In der BigCityBeats Club Kitchen wurde das Catering selbst zum Teil des Erlebnisses. Bernd Zehner kochte live vor Publikum und verband die Energie des Festivals mit frischer Küche und direktem Kontakt zu den Gästen.

Genau diese Verbindung macht moderne Eventgastronomie für uns aus: durchdachte Abläufe im Hintergrund und echte kulinarische Erlebnisse dort, wo die Gäste sie unmittelbar wahrnehmen.

Kochwerkstatt Catering beim WORLD CLUB DOME in Frankfurt Aftermovie auf YouTube Die Kochwerkstatt beim WORLD CLUB DOME erleben

Impressionen aus der Festhalle Frankfurt

Impression vom WORLD CLUB DOME in der Frankfurter Festhalle
Kochwerkstatt Catering beim WORLD CLUB DOME
Eventcatering beim WORLD CLUB DOME in Frankfurt
Livecooking und Catering in der Festhalle Frankfurt
Blick hinter die Kulissen des WORLD CLUB DOME Caterings
Kochwerkstatt Team beim WORLD CLUB DOME

Erfahrung, die bei Großveranstaltungen zählt

Großveranstaltungen verlangen mehr als gutes Essen. Entscheidend sind eine belastbare Planung, klare Verantwortlichkeiten und ein Team, das auch bei kurzfristigen Veränderungen handlungsfähig bleibt.

Beim WORLD CLUB DOME konnten wir unsere Erfahrung in der Versorgung verschiedener Gästegruppen mit einem sichtbaren kulinarischen Auftritt verbinden. Ein Projekt, das bis heute exemplarisch dafür steht, wie wir Großveranstaltungen und Messecatering umsetzen.

Catering für große Momente

Sie planen eine Großveranstaltung, ein Festival oder ein Event mit mehreren Bewirtungsbereichen? Wir entwickeln ein Cateringkonzept, das kulinarisch überzeugt und operativ zuverlässig funktioniert.

Projekt unverbindlich anfragen
The post Kochwerkstatt beim WORLD CLUB DOME first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]> Weihnachtsfeier auf dem Weingut Balthasar Ress https://www.catering-kochwerkstatt.de/weihnachtsfeier-auf-dem-weingut-balthasar-ress/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=weihnachtsfeier-auf-dem-weingut-balthasar-ress Wed, 05 Oct 2022 13:46:52 +0000 https://www.catering-kochwerkstatt.de/?p=1880

Exklusive Weihnachtsfeier auf dem Weingut

Das Gutshaus Balthasar Ress in Hattenheim bietet den passenden Rahmen für eine Weihnachtsfeier, die sich bewusst vom klassischen Restaurantbesuch oder der üblichen Firmenfeier unterscheidet. Historische Räume, die besondere Atmosphäre eines Rheingauer Weinguts und die Küche der Kochwerkstatt verbinden sich hier zu einem stilvollen Jahresabschluss für Ihr Unternehmen.

Im Mittelpunkt steht der festliche Kaminsaal. Gemeinsam mit dem angrenzenden kleinen Saal bietet er Platz für Weihnachtsfeiern mit bis zu 145 Personen. Ob gesetztes Menü, abwechslungsreiches Buffet oder ein lockerer Abend mit verschiedenen kulinarischen Stationen: Wir entwickeln das Konzept passend zu Ihrem Unternehmen, der Gästezahl und dem gewünschten Ablauf.

Natürlich gehören zu einer Weihnachtsfeier auf einem Weingut auch die passenden Weine. Gemeinsam mit den Weinen von Balthasar Ress und unserer individuell abgestimmten Küche entsteht ein kulinarischer Abend, der den Rheingau auf besondere Weise erlebbar macht. Auf Wunsch unterstützen wir Sie außerdem bei der Dekoration sowie bei der Auswahl eines DJs oder der passenden Livemusik.

Nach dem gemeinsamen Essen kann die Feier im historischen Gewölbekeller fortgesetzt werden. Dort darf nach 22:00 Uhr ungestört weitergefeiert, getanzt und auf das gemeinsam Erreichte angestoßen werden. So entstehen an einem Ort verschiedene Stimmungen: ein festlicher Empfang, ein genussvolles Essen und anschließend eine ausgelassene Feier.

Von der ersten Idee bis zum Veranstaltungstag begleiten wir Sie persönlich und entwickeln Ihre Weihnachtsfeier nach Ihren Vorstellungen.

Für ein unverbindliches Angebot, nehmen Sie bitte Kontakt über unser Formular oder per Email auf. Gerne sind wir natürlich auch telefonisch für sie zu erreichen

The post Weihnachtsfeier auf dem Weingut Balthasar Ress first appeared on Kochwerkstatt Catering.]]>