Führung · Betriebsgastronomie · Wiesbaden
Betriebsleiter (m/w/d) für das Restaurant im Hessischen Landtag
Ein besonderer Standort braucht eine besondere Persönlichkeit.
Die Position
Die zentrale Führungskraft vor Ort.
Kochwerkstatt Catering übernimmt den gastronomischen Betrieb im Hessischen Landtag in Wiesbaden. Für diesen außergewöhnlichen Standort suchen wir einen erfahrenen Betriebsleiter, der Verantwortung übernimmt, Menschen führt und dafür sorgt, dass im täglichen Betrieb wie auch bei besonderen Veranstaltungen alles professionell zusammenspielt.
Du bist die zentrale Führungskraft vor Ort und zugleich Gastgeber, Organisator und Schnittstelle zwischen unserem Team, der Küche, unserer Geschäftsleitung und den verantwortlichen Ansprechpartnern im Hessischen Landtag.
Neben dem täglichen Restaurantbetrieb gehören regelmäßig Sitzungen, Empfänge, Veranstaltungen und besondere Formate zum Alltag. Deshalb suchen wir jemanden, der Gastronomie nicht nur operativ beherrscht, sondern auch Veranstaltungen souverän plant und gemeinsam mit seinem Team erfolgreich umsetzt.
In diesem besonderen Umfeld zählen neben gastronomischer Qualität vor allem Diskretion, Verbindlichkeit, Organisationstalent und ein professionelles Auftreten.
Deine Aufgaben
Du führst den Standort.
Betrieb, Team, Veranstaltungen und Schnittstellen laufen bei dir professionell zusammen.
Du übernimmst die operative Verantwortung für den gastronomischen Betrieb im Hessischen Landtag.
Dazu gehören insbesondere:
- Führung, Einsatzplanung und Weiterentwicklung des Teams vor Ort
- Verantwortung für einen reibungslosen täglichen Restaurantbetrieb
- Erste Ansprechperson für Mitarbeitende sowie die verantwortlichen Stellen im Hessischen Landtag
- Planung, Koordination und Durchführung von Veranstaltungen, Empfängen und Sonderformaten
- Abstimmung von Veranstaltungsabläufen, Personalbedarf, gastronomischem Angebot und interner Logistik
- Sicherstellung eines freundlichen, professionellen und verlässlichen Services
- Koordination von Warenwirtschaft, Bestellungen und Inventuren
- Verantwortung für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sowie aller Hygiene- und Sicherheitsvorgaben
- Enge Abstimmung mit Küche, Verwaltung und Geschäftsleitung von Kochwerkstatt Catering
- Wirtschaftliche Steuerung des Betriebs und verantwortungsvoller Umgang mit Personal, Waren und Ressourcen
- Kontinuierliche Optimierung der betrieblichen Abläufe
- Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots gemeinsam mit unserem Führungsteam
Das bringst du mit
Souverän führen. Verlässlich handeln.
Entscheidend sind nicht perfekte Stationen, sondern Verantwortung, Führung und ein klarer Kopf im Alltag.
Du hast bereits Verantwortung in der Gastronomie, Hotellerie, Betriebsgastronomie oder einem vergleichbaren Dienstleistungsbereich übernommen und bist es gewohnt, Entscheidungen zu treffen und ein Team zu führen.
Besonders wichtig sind uns:
- Erfahrung in der Führung und Organisation eines gastronomischen Betriebs
- Erfahrung in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen
- Ein sicherer, verbindlicher und wertschätzender Führungsstil
- Ausgeprägtes Organisationstalent und die Fähigkeit, auch bei kurzfristigen Veränderungen den Überblick zu behalten
- Ein gepflegtes, souveränes und professionelles Auftreten
- Diskretion, Zuverlässigkeit und ein hohes Verantwortungsbewusstsein
- Kaufmännisches Verständnis und ein Blick für wirtschaftliche Zusammenhänge
- Bereitschaft, sich auf die besonderen Zugangs-, Sicherheits- und Organisationsvorgaben eines Landesparlaments einzustellen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Erfahrung in einem institutionellen, öffentlichen oder sicherheitssensiblen Umfeld ist von Vorteil. Das kann beispielsweise eine Tätigkeit in einer Behörde, einem Ministerium, einer politischen Institution, einer Klinik, einem Flughafen, einer Bank oder einem vergleichbaren Betrieb mit besonderen Sicherheits- oder Vertraulichkeitsanforderungen sein.
Entscheidend ist für uns aber nicht der perfekte Lebenslauf.
Entscheidend ist, dass du Verantwortung übernehmen kannst, Menschen gut führst, organisiert arbeitest und auch in einem anspruchsvollen Umfeld souverän und verlässlich bleibst.
Das bieten wir dir
Verantwortung mit echtem Gestaltungsspielraum.
Ein wichtiger neuer Standort, direkte Wege und eine langfristige Perspektive.
- Einen außergewöhnlichen Arbeitsplatz im Hessischen Landtag in Wiesbaden
- Eine verantwortungsvolle Führungsposition mit echtem Gestaltungsspielraum
- Einen abwechslungsreichen Aufgabenbereich aus Betriebsgastronomie, Mitarbeiterführung und Eventmanagement
- Überwiegend planbare Arbeitsabläufe innerhalb einer geregelten Betriebsstruktur
- Direkte und kurze Entscheidungswege
- Die Unterstützung eines erfahrenen gastronomischen Unternehmens
- Eine strukturierte Einarbeitung und enge Begleitung beim Aufbau des Standorts
- Ein festes Team und eine langfristige berufliche Perspektive
- Die Möglichkeit, einen für uns besonders wichtigen neuen Standort von Beginn an mitzugestalten und zu prägen
Über uns
Gastronomische Qualität mit klaren Prozessen.
Kochwerkstatt Catering ist ein inhabergeführtes Cateringunternehmen mit mehr als 40 Mitarbeitenden.
Neben Corporate Events, Großveranstaltungen und Stadion-Hospitality entwickeln und betreiben wir moderne Betriebsrestaurants und Mitarbeiterverpflegung für Unternehmen und öffentliche Institutionen.
Wir verbinden gastronomische Qualität mit klaren Prozessen, wirtschaftlichem Denken und echter Gastfreundschaft.
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Du möchtest nicht einfach nur einen gastronomischen Betrieb verwalten, sondern einen außergewöhnlichen Standort verantwortlich führen?
Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung mit Lebenslauf, möglichem Eintrittstermin und Gehaltsvorstellung an:
Aus Gründen der besseren Lesbarkeit verzichten wir in dieser Stellenanzeige auf die gleichzeitige Verwendung männlicher, weiblicher und diverser Sprachformen. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.