Kochwerkstatt übernimmt Landtagsrestaurant in Wiesbaden
Kochwerkstatt Catering hat das Vergabeverfahren für die gastronomische Bewirtschaftung des Hessischen Landtages gewonnen. Im September 2026 übernehmen wir den Betrieb des Landtagsrestaurants. Für uns ist dieser besondere Auftrag ein wichtiger Meilenstein beim weiteren Ausbau unserer Betriebsgastronomie.
Ein besonderer gastronomischer Standort
Der Hessische Landtag ist die Herzkammer der Demokratie: Hier treffen sich die über hundert Abgeordneten zu den Plenar- und Ausschusssitzungen. Hier arbeiten die Fraktionen und rund 350 Beschäftigte der Kanzlei. Über 20.000 Menschen besuchen jedes Jahr das Parlament, das auch Ort vieler Veranstaltungen ist.
Entsprechend vielseitig sind die Anforderungen an die Gastronomie. Neben der täglichen Mittagsbewirtung gehört auch die kulinarische Begleitung von Sitzungen und Veranstaltungen zu unserem künftigen Aufgabenbereich.
Frische Küche für einen anspruchsvollen Alltag
Unser Ziel ist ein Landtagsrestaurant, das im täglichen Betrieb zuverlässig funktioniert und gleichzeitig kulinarisch überzeugt. Die Gäste sollen sich auf abwechslungsreiche Speisepläne und ein Angebot verlassen können, das unterschiedliche Ernährungsgewohnheiten und Bedürfnisse berücksichtigt.
Regionale, ökologische und nährstoffoptimierte Angebote werden auf den Speiseplänen transparent gekennzeichnet. Auch Allergene, Preise und die Zusammensetzung der Gerichte sollen jederzeit übersichtlich und verständlich dargestellt werden.
Dabei bringen wir unsere Erfahrung aus dem Catering, der Gemeinschaftsverpflegung und dem Betrieb unterschiedlicher gastronomischer Standorte zusammen. Entscheidend ist für uns die Verbindung aus Qualität, verlässlichen Abläufen und einem Angebot, das im Alltag gerne angenommen wird.
Ein starkes Projekt für unser gesamtes Team
Die Übernahme eines solchen Standorts ist eine anspruchsvolle Gemeinschaftsaufgabe. Bereits jetzt arbeiten unsere Bereiche Küche, Service, Operations, Veranstaltungsplanung und Digitalisierung gemeinsam an den Vorbereitungen.
Von der Warenwirtschaft über neue Speisepläne und Konferenzangebote bis zur technischen Infrastruktur müssen zahlreiche Abläufe aufeinander abgestimmt werden. Unser Anspruch ist es, vom ersten Betriebstag an einen zuverlässigen und professionellen Übergang sicherzustellen.
Der nächste Schritt für die Kochwerkstatt
In den vergangenen Jahren hat sich die Kochwerkstatt von einem klassischen Cateringunternehmen zu einem vielseitigen gastronomischen Partner für Unternehmen, Institutionen und große Veranstaltungsformate entwickelt.
Mit dem Landtagsrestaurant bauen wir diesen Bereich konsequent weiter aus. Der neue Standort ist ein wichtiger Meilenstein für die Kochwerkstatt und stärkt unsere langfristige Positionierung als gastronomischer Partner für Unternehmen und Institutionen.
Wir freuen uns sehr auf die neue Aufgabe, auf die Zusammenarbeit mit dem Hessischen Landtag und darauf, das Landtagsrestaurant gemeinsam mit unserem Team weiterzuentwickeln.
Betriebsgastronomie, die im Alltag überzeugt
Sie möchten die gastronomische Versorgung Ihres Unternehmens oder Ihrer Institution professionell neu aufstellen? Wir entwickeln ein passendes Konzept und sorgen für zuverlässige Abläufe im täglichen Betrieb.
