Silvester im Gutshaus Balthasar Ress

Liebe Gäste,

in diesem Jahr haben wir uns etwas ganz spezielles für Sie einfallen lassen, zum Jahreswechsel öffnen wir die Türen zum festlich geschmücktem Gutshaus Balthasar Ress in Hattenheim. In der wunderschönen Eventlocation erwartet Sie eine exklusive walk around Dinner Party, an verschiedenen Food Stationen im Gutshaus werden unsere mitreißenden Showköche ein spektakuläres Menü anbieten und live vor Ihren Augen zubereiten.

Am späteren Abend verlagern wir die Party dann in den imposanten Gewölbekeller, dort wird dann auch schon ein Schwergewicht der Rhein-Main Musikszene auf uns warten, DJ Emparé heizt der feierfreudigen Gesellschaft dann mit internationalen Clubsounds ein, hier gibt es kein Standard Repertoire sondern musikalische Unterhaltung vom feinsten!

Unser Silvester Menü von verschiedenen Livecooking Stationen:

Apero:

Kleines Rindertatar mit Schnittlauchmayonnaise

Vorspeise:

Hausgebeizter Saibling mit Kartoffelcreme, Sauerteig-Croutons & Kaviar

Suppe:

Hummerschaum Cappuccino

Hauptgerichte:

Risoni in Trüffelrahm mit Eigelb, frischem Schnittlauch und Wintertüffeln

Zweierlei vom Black Angus – In Spätburgunder geschmortes Bäckchen und rosa gebratener Rücken auf feinem Rahmwirsing a la Creme mit kleinen Schloss-Kartoffeln

Dessert:

Nougat-Schokoladen Tarte mit Tonkabohnen Eis

Käse:

Vom Rheingau Affineur „Der Kristall“ mit Portweingel, Tramezzini & Feigen

Neujahrs-Snack:

Deftiges Chili con Carne mit verschiedenen Toppings

Raclette mit kleinen Kartoffeln und Essiggemüse

Frisch gemachter Kaiserschmarrn

Lassen Sie uns den Jahreswechsel gebührend feiern!

Zum Menü inkludiert sind ebenfalls die Getränke wie Wein, Wasser und Softs

Preis p.P. für Menü inkl. der Getränke wie oben beschrieben 179,- €

Einlass 19:00 Uhr

Ende ca. 3:00 Uhr

Partyticket (ohne Menü) ab 22:00 inkl. Getränke wie oben beschrieben: 79,- €

Bitte geben Sie Ihre verbindliche Reservierung per E-Mail oder über unser Kontaktformular auf. Bei Rückfragen stehen wir Ihnen auch gerne unter 06126 /959 2825  telefonisch zur Verfügung.