Weihnachtlicher Gutsausschank 2025
Festliche Genussmomente im Gutshaus Balthasar Ress
In diesem Jahr lädt unser stimmungsvolles Pop-up-Restaurant während der Adventszeit ins Gutshaus Balthasar Ress in Hattenheim ein.
Freuen Sie sich auf winterliche Klassiker, sorgfältig ausgewählte Zutaten und unsere Weine aus eigenem Hause – serviert in behaglicher Atmosphäre am knisternden Kaminfeuer.
Öffnungszeiten unseres Pop-up-Restaurants:
04.–06.12. & 10.–12.12.2025 | jeweils ab 17:00 Uhr
An den Adventssonntagen, dem 07.12. und 14.12.2025, verwöhnen wir Sie außerdem mit unserem beliebten Sonntagsbrunch. Weitere Informationen finden Sie hier.
Unsere Speisekarte bietet alles, was zur Vorfreude auf die Weihnachtszeit gehört: aromatische Suppen, Käsefondue, Hirschragout aus heimischer Jagd, Allgäuer Kässpätzle, klassische Gans sowie süße Genüsse wie Apfelstrudel und Kaiserschmarren. Selbstverständlich bereiten unsere Köche auch vielfältige vegetarische Optionen mit großer Sorgfalt zu, und halten immer vegane Alternativen bereit.
Die Zahl der Plätze ist begrenzt – sichern Sie sich jetzt Ihre Reservierung und genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis, das den Advent im Rheingau besonders macht.
Tisch-Reservierungen können Sie bereits jetzt telefonisch, über unten aufgeführtes Kontaktformular oder per E-Mail erfolgen.



